上海美食

1，汤包、生煎

上海的美食，我最爱的就是汤包。

第一次吃的一家是蔡先生。这里的汤包，皮薄而韧，筷子戳不破;轻轻咬开，轻轻一吸，微甜而浓郁的汤汁很对我的胃口，让我不禁含下整只汤包，咀嚼一番，满口留香。

不过，切记不可贪多，吃的时候最好是蘸上一些醋，能解腻。

我是个很固执的人，一旦喜欢上了某样食物，就会一直去吃，雷打不变。所以，我也去吃过另外两家小吃店，结果……

可能是蒸得太久，汤包的卖相不是很好，皮皱巴巴的，用筷子一夹，皮就像劣质豆腐一样散开，汤汁流的到处都是，勉强一尝后，味道寡淡，虽然没有清水那么夸张，但也只有一些咸味，吃后觉得口干，也不知是不是味精勾兑出来的。另一家也是差不多。

除了汤包外，生煎也是非常香的，尤其是外面酥酥脆脆的口感，“咔擦”一声带来的满足，简直无可比拟。

我个人喜欢小杨生煎，汤多又鲜、皮薄有韧。

汤包和生煎一定要及时吃，不然汤漏出来就不好啦！

糯米藕，八宝饭

作为一个甜食控，我最爱的上海美食就是八宝饭和糯米藕啦！

八宝饭是用糯米加上其他配料做的，血糯米、黑糯米、紫糯米、白糯米，一口咬下去，软糯香甜包裹着坚实香醇，口感丰富，简直可以媲美德芙榛子巧克力！

如果想吃点有营养的，可以选择桂花糯米糖藕，这里不多介绍。只是莲藕的品种不一样，口感也不同，有七孔藕九孔藕之分，七孔藕较为软糯，用它做糯米藕最合适。