天气渐凉
有一种美食很难让人拒绝
那就是
坐在地铁里
走在大街上
感觉随时都有股香味铺面而来
在魔都还算比较幸运
至少
不必远行
要想来一场舌尖上的旅行也不是什么难事
不管是
南甜北咸
还是
东辣西酸
五味中
甜到腻
酸到木
冷到冰
只有辣
才能够辣到爽
我是嗜辣族。每次出门吃饭看到不吃辣的人，总会特别惋惜，如果不吃辣，那得错过多少美食和乐趣啊？
每个人对于辣的感觉都会有所不同，就拿香辛料来说吧：葱辣鼻子蒜辣心,青椒专辣前嘴唇。不同的辛料扮演着不同的角色，却有着同样的使命，挑逗着你的味蕾。
味蕾和嘴巴是分不开的，由此可见辣椒的位置很难撼动。那么一开始就有辣椒吗？辣椒真正传入中国是在明朝末年。不敢想像明朝以前四川人没有辣椒吃,那还是四川人吗?据说，最早的辣椒生长于智利的丛林，经采集在墨西哥驯化栽培成为蔬菜，然后再传入世界各国。直到现在，智利还有传统的吃辣椒比赛。传入中国具体时间不知，明代李时珍的《本草纲目》都没有辣椒的影子。
但是即使传入中国，辣椒最初也只是作为观赏作物-盆景。据说最初辣椒传入中国有两条途径，一是众所周知的丝绸之路，从西亚进入甘肃、陕西等地，率远在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和广东等地栽培。辣椒最先从这些地方传入，但是没有被这些地方广泛应用，而是在川渝开了花。辣椒这一来，将传统的花椒、姜、茱萸的地位抢占，辣的霸道，麻的过瘾，成为每一位吃货都无法割舍的舌尖诱惑。
川渝地区多雨潮湿，长年见不到太阳，体内的湿气淤积成气。而辣就像一把火一样，能把肌肤体内多余的湿气和寒气都烧掉。因此川渝人将辣做到了极致，毛血旺、麻辣香锅、冒菜、麻辣烫、四川火锅、重庆火锅、重庆小面、串串香、麻婆豆腐等。如果你没有与辣椒花椒比拼的勇气，那就不要尝试，吃这些肯定会败下阵来。辣对于他们，似乎不只是一种味觉，一种病痛的救赎，而是生命的一部分，无辣不巴适。
于我而言，辣不是我的生命，可是没有辣是万万不行的。每次天凉的时候或者不开心的时候就特别想吃辣。老干妈、冒菜或者麻辣烫，只要是辣的红的，都可以将就。吃他个满头大汗，让膨胀的舌头产生一种快感，坏情绪随着汗水一起走掉，感情似乎也因此得以安慰。这才是生活该有的状态，无辣不欢。
蓝瘦香菇的时候去吃辣吧，吃着吃着就开心啦。周末了，一起嗨起来。
对了，你的解药是什么？
Night
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声
陪伴是最長情的告白
2016年10月14日 原创
小编微信ID：littlexuanji
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