五粮粥

原处文字： 满阶梧桐

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《五粮粥》

———粥粥小故事

今年暮春时节， 在南京， 我和女儿一起去过一家饭店， 名曰五粮记， 是经营小吃和点心的店。 在那里， 我们品尝到了十分有特色的粥， 五粮记里只有这一款粥， 非常好吃。 以至于， 女儿在南京只有短短的十几天， 我们去了五粮记两次， 只为品尝那里的粥。

既然是人家店铺里拿手的特色粥品， 那么， 我就很难找到这粥的配方了。

今天我在自家厨房里熬煮五粮粥， 这完全是凭着我记忆里对五粮粥的感觉， 及其对用料的猜测。 所以我的五粮粥不是真正的五粮记的粥。 我煮这个粥，仿五粮粥， 除了我和女儿都十分喜爱之外， 还有就是纪念今年的南京行， 提醒丫头这是来自南京的味道， 明年再陪我回宁。

这个粥在所有我熬煮过的粥品里配料最多的一款。 用料大致如下： 圆米、 糯米， 麦片（压碎）， 黄豆粉、 水、 豆浆和 Cream， 盐（一点点），等。 制作过程很简单， 就是最普通的熬粥的方法， 等粥快煮好的时候， 加入豆浆和Cream， 再熬2分钟， 让豆浆和 Cream 完全融合进粥里。

粥表面的红萝卜碎粒， 是我从超市里买来的， 腌渍过的， 味道是咸咸脆脆的， 因为颜色漂亮， 放在粥表明是为了点缀我的图片。

今天还做了一款小年糕， 这是我们家里常备的小食品， 做法也很简单， 以后再介绍吧。

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粥之外， 说一个小故事， 这是我一贯的做法。 但今天没有故事， 因为我想说一说我最近遇到的一件闹心的事情。

今天， 大多数人写点笔记， 或小品文， 都是会在手机上， 或者iPad上进行。这样做，最大的优势就是方便， 可以把一些零散的时间利用起来， 还可以及时记录下脑子里POP出来的想法， 或纲要， 不致于错过， 或者忘掉。

随时写作， 及时修改， 这是个很好的习惯， 是我喜欢的。 因此我也不例外， 总是在手机上写作。 可是这样做是有风险的， 那就是有遗失草稿的可能， 这不， 我存在手机里的全部内容都在一瞬间不见了。

那天晚上， 我在咖啡店里， 一如往日， 买一杯咖啡， 开始在手机上修改我之前的文稿。 打开时， 所有内容都在， 我点击了一下标题， 手机频幕闪动了一下， 此时所有文稿还在， 我第二次点击标题时， 频幕上突然显示“没有文档”！ 我的脑子顿时嗡的一下， 怎会这样！ 于是我关掉APP， 重新打开， 此时这里面已经没有文稿了， 不存一个字。 只提醒我点击某处可创建新稿。

我赶紧到网上查看， 是否有人遇到跟我一样的麻烦， 不查不不知道， 一查吓一跳， 这个丢失文稿的问题竟然是这个APP的常见病。 有一个帖子上说， 完全关闭后再重新打开， 问题就不要见了， 文稿也在。

之后， 无论我关闭和打开多少次， 都没有找到一个字了。 我不是那个幸运的人， 我的文稿看来是真的丢失了，

这是我第二次遇到大量遗失文稿的事情。 上一次是在2018年。

苹果手机从第一代产品开始就自带一个“备忘录”， 这个备忘录很好用， 列个买菜清单， 或写点碎碎念， 极方便。 因此从前， 我一直都是用这个备忘录来写点什么的。

2018年， 有一天， 我的这个备忘录突然就打不开了。 看看备忘录所占用的空间， 发现我的文件都在， 只是打不开而已， 于是， 接下来的那几个星期天， 我都是麻烦身边那些计算机人士， 希望他们中有人能帮我打开备忘录。 每一次， 他们都是这样告诉我： 放心， 东西都在， 没丢。 可我需要的就是打开文件啊。 于是我去了几家手机店， 看看是否有人能帮我打开备忘录， 毕竟高手在民间嘛。 只有一个小伙子告诉我： 这个备忘录因该是无法再打开了， 一定是内部程序出现了错乱才会变成这样的。 虽然我的文件都在， 但是跟丢了也差不多。 一般来说， 遇到这样的情况， 就是重新刷一下机， 备忘录就可以正常工作了， 但是一刷机， 我的文件就被清除掉了。 那一次， 我的大部分文稿都已经发送了email， 只丢失了最新的一部分。

从那之后，我便不敢再用手机备忘录了。 OneNote 是一款手机APP， 存在云端， 同步email。 网上评论很不错， 于是我立即下载下来。 从2018年一直用到今天。

但是当我发现所有Notes遗失后， 才知道 OneNote 根本没有同步到我的 email 里。 看来这个OneNote 老早就有出现问题了， 只是我没有察觉到。 如此看来用机器也是有风险的。

说来说去， 丢失Notes， 也只能怪自己没有及时备份。 现在无论这事有多么闹心，我也无可奈何。 写在这里， 就时时提醒自己要妥善保存好自己的 Notes。 同时也给友友们提个醒罢了。

2924.08.20
——感谢阅读——