本文参与书香澜梦第25期“诗酒趁年华”专题征文活动，原创首发，文责自负。
在我的家乡，除新新人类，多数成年人不分男女都极爱喝绿茶，特别钟情毛峰和猴魁。
离我家不远的黄山市，拥有“天下第一奇山”黄山，这里不仅有丰富独特的自然景观和丰厚的文化底蕴，让万千游客流连忘返，它还是茶叶之乡，其中黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁一直享誉海内外。
黄山毛峰和太平猴魁同属中国历史名茶，属于绿茶类尖茶，毛峰由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，其外形似雀舌，冲泡后汤色清碧、滋味醇甘、香气如兰，因鲜叶采摘自黄山高峰而得名。
01 “万里茶道”的源头
今天我要说说阊江源，梅南渡，还有本文主人公胡元龙的祁门红。让我们一起踏访梅南古渡，感受历史变迁，触摸岁月的留痕吧。
祁门，因城东北有祁山、西南有阊门而得名，建县近1300年，是徽文化的重要发源地与传承地。同时，因地处皖赣交界，徽文化、赣文化与山越文化在此和谐交融，形成了独特的地域文化。
这里生态绝佳，空气质量全国一流，连续多年蝉联“全国百佳深呼吸小城”。祁门牯牛降被誉为“亚热带边缘的绿色自然博物馆”和“珍稀物种的天然基因库”。阊江河、大北河两大水系汇流处的“倒湖十八湾”，泛舟在此，尽收湖光山色。
阊江发源于安徽祁门县大洪岭深处，向南流经景德镇，经鲇鱼山至鄱阳县与乐安河相汇，合流为鄱江，之后西流四十余公里注入鄱阳湖，全长二百五十三公里。而平里镇梅南渡口，是因其所在地自然村名而得名，这里古树参天、河水荡漾、遗迹犹存。
生于1836年的祁门南乡贵溪人（今属平里镇）胡元龙，其毕生从事茶、瓷二业，成绩卓著，后人尊其为“祁红鼻祖”。
谁又会想到曾经的“万里茶道”（是继“丝绸之路”之后在亚欧大陆兴起的又一条重要国际商贸通道）就是通过胡元龙，通过这小小的梅南渡口，将封箱的祁门红茶送向全国乃至欧亚大陆的。
02 梅南渡口话祁红
“一片小树叶
一生情不变
山高路远云雾里生长
一芽一叶吐露芬芳
醉在那梅城烟雨江南
一片小树叶
一世情不变
文火烘焙清香满世间
轻挑慢揉渥红成汤
传承着百年祁门香
听阊江吟诵
梅南渡口摇曳着梦
漂洋过海名扬世界
茶红天下誉满神州”
胡元龙铜像
话说光绪年以前，祁门只产绿茶，不产红茶。红茶的创制和畅销海内外是经了自幼饱读经史，习拳练武，年方弱冠便以文武全才闻名乡里，被朝廷授予世袭把总一职（类似现在的公安局长）的胡元龙的手。
做学问时，胡元龙非常喜欢苏轼，感慨他才华通天却三次被贬，而被贬谪后他的乐观旷达、随遇而安的精神风貌，历经流放之苦却拥有九死不悔的倨傲之心和豁达潇洒的襟怀，是最打动他的地方。
他爱苏轼《望江南·超然台作》里的“且将新火试新茶，诗酒趁年华”诗句，于是就有了那个一生轻视功名，18岁弃官从商，决定实业、教育救国的胡元龙。
他曾撰厅联一对，曰：“做一等人忠臣孝子，为两件事读书耕田”，足见其注重实业强国的思想。
03 “一片叶子”红天下
一抹红茶香，穿越数百年。
18岁的胡元龙辞官回到四境皆山的贵溪村，认为要改善乡邻生活，必须发展农业生产，开荒种地。
他在李村坞筑了5间土房，栽了4株桂树，名之曰“培桂山房”。当时荒山皆为祠会占有，他打破封禁条规，集合村中百姓，宣传垦荒的益处，签具公约。并自己带头，在培桂山房筹建日顺茶厂，创办儒信园茶行。
他垦山千余亩，种植茶叶、茶籽、毛竹、杉树，村人群起仿效，收入大增，生活改善。之后祁门各地也都援例开垦，形成自垦自产自得之风，促进了种植业的生产发展。
咸丰初，闻红茶走俏，胡元龙曾尝试创制，后因太平军起义夭折。
光绪元年（1875年），见祁门绿茶滞销，胡元龙决定东山再起还做红茶，自筹资金6万银圆，用自产茶叶，从江西宁州（今江西修水）请来茶师舒基立按宁红经验试制红茶，经过不断改进提高，到光绪8年（1883），终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡元龙也因此成为祁红创始人之一。
是时，黟人余干臣从福建罢官归来，亦在至德（今东至县）尧渡街仿闽红试制红茶，于光绪二年来祁门历口开设茶庄，劝导茶农改制红茶。
二源归一，是为祁红制造之始。嗣后，红茶制造之法逐渐推广，工艺不断提高，后历经吴觉农、胡浩川等业界大师百年来的锤炼、改良、提升，“祁门功夫红茶”久负盛名、经久不衰。
光绪八年祁门红茶进入国际市场，声誉日高。俄、英等国茶商争相抢购，产量逐年增长，由此带动全村跟风，崛起6家茶号，年产干茶2万多斤，成为远近闻名专业村。
此后，祁红制作技艺便扩散到整个祁门茶区，风生水起，数年间一鸣惊人，不但跻身于世界三大高香红茶之首，且于1915年民国四年轻松拿下巴拿马太平洋万国博览会最高级别奖“甲项大奖章”，兀地名贯中西。
一路走来，祁门红茶获无数殊荣，荣耀一直贯穿至今，分别获比利时布鲁塞尔“第26届世界优质食品评选会”金奖；“意大利米兰世博会”金奖；1980 ～1995年四度蝉联国家优质产品金奖；2020年荣获第105届巴拿马太平洋万国博览会“特等金奖”……
祁门红茶是中国传统十大名茶中唯一的红茶珍品，祁门缘此也荣膺“中国红茶之乡”称号。
胡元龙另一重要贡献是发现并发展了祁门瓷土业，并成为祁门特产。在1865年的同治4年，胡元龙据祖传经验，在祁东庄岭村发现了“太和坑”瓷土矿，此处所产瓷土质量优良，为景德镇烧制高级细瓷之必备原料，声名乃著，被定为御瓷专用矿，赐给小黄龙旗，运瓷土之船所过关卡不敢查阻。
后其又开发现了林家坞瓷土矿，自建5支碓，精舂细制，所产瓷土50 余万斤。
光绪二十九年在景德镇开设胡培春白土行，窑户争相购买，胡培春牌瓷土在民国4 年获巴拿马万国博览会银质奖章。
04 厚德载物 德行天下
胡元龙为人急公好义，主持公道，济困扶危，他热心地方公益事业，与村人议订村规，立禁烟碑，为乡人排解纷争，在南乡享有很高的声誉。
戊戌维新后，科举废止，但祁门山区风气闭塞，无人兴办学校。他很焦灼，于是大力倡导，邀聚南乡人士于光绪 30年（1904年）在平里创立梅南学校，开祁门办新学之先河。次年，祁门县高等小学校，在其影响之下，亦筹创成立。
胡元龙曾亲撰的一副楹联，励志抒怀，足见其当年的心胸境界。曰：
“垦荒山千亩，遍植茶竹松杉而备国家之用；
筑土屋五间，广藏诗书耒耜以供儿孙读书。”
一片小树叶，一生情不变！祁门红茶，茶红天下！
外形细小如眉的茶叶，生长在深山山坞上，采摘在茶农粗糙的手掌中，储藏在破旧的篾篓里，看似微不足道，然而，它却一度左右了几代人的命运，甚至关乎着一个民族的形象。
祁红面世后，以其色、香、味、形俱佳迅速蹿红国际红茶市场。世界各地的茶商纷纷睁大眼睛，向这个来自东方国度一个叫祁门的地方所产的茶品投以赞许的目光。日本人称之为玫瑰，英国女王与王室把它视为至爱饮品，饮者更是亲切地称赞其为“红茶皇后”。1915年，在巴拿马太平洋国际博览会上，祁红以独特的品质一举击败印度红茶，获得金奖。
祁红终于重塑了一个东方国度红茶的形象。在祁门，一箱箱祁红通过梅南渡口运抵武汉，又从这里转销东南亚、日本和欧美。祁门，这个名不见经传的地方，也从此成为万里茶道上一个引人注目的亮点。
“一片小树叶
一世情不变
文火烘焙清香满世间
轻挑慢揉渥红成汤
传承着百年祁门香
听阊江吟诵
梅渡口摇曳着梦
漂洋过海名扬世界
茶红天下誉满神州
听闾阊江吟诵
古道幽幽马蹄声声
千帆过境宾客盈门
茶红天下誉满神州
茶红天下誉满神州”
05 “百年祁红”铸辉煌
中国红茶，盛于清代，走红至今。
一百多年前，祁门红茶通过阊江运到江西鄱阳湖，之后到九江，再转运至武汉，踏上万里茶道，远销海内外，受到世界各国人民的喜爱。
从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道、万里茶道到今天的“一带一路”，无一不闪动着祁门红茶的身影，“祁门红”自始至终都是活跃在世界茶叶舞台的鲜艳主角。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。祁红秉承千年的茶品，饱蘸着时代的浓墨，仍书写着一代名茶的传奇。正如一生奋斗不止，朝夕相争、诗酒趁年华，拥有传奇一生的胡元龙先生早年大胆设想的那样。
茶以香为贵，祁门红茶是红茶中的极品。未来，让“世界香，中国红”的美名享誉地球村的每一个角落，传承好中国茶文化当是我辈义不容辞的责任。
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