鲍鱼汤

鲍鱼杀掉，刷干净黑色的东西，刷的时候鲍鱼会硬硬的，壳也刷干净，会一起入锅，姜片洗净，枸杞适量。

水煮开，鲍鱼和壳一起焯水，捞起，重新换水加几滴橄榄油，煮40分钟，小火慢炖，加入枸杞，再炖20分钟，可以出锅，出锅时放点盐。

汤白。这次不够浓和鲜，还没找到不够鲜的原因。