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广州之行杂记——Day 2

广州之行杂记——Day 2

作者: 茉莉花微开 | 来源:发表于2020-10-09 22:41 被阅读0次

    广州人的一天,是从美好的早餐开始的。按照儿子的说法,广州其实没什么好玩的,但却有无数好吃的。于是,寻味广州,就此成了此行的重头戏。

    银记肠粉店,是一家比较出名的早茶连锁店,也是老字号。我们就近去了其中一家。楼下门面看上去不大,其实楼上却挺宽敞。

    先来一碗醒胃汤,这汤看起来配方挺简单,应该是猪肝煮熟,配以高汤,里面再加上酸萝卜和韭菜。尝一口汤,鲜香中带一些微酸。特别是那酸萝卜丁,很有嚼头,应该是腌过的吧,猪肝也煮得恰到好处,刚好熟又不至于太老。刹那间唤醒了味蕾,好开胃。

    接着,是让我一直很好奇的艇仔粥登场了。或许是因为艇仔粥名声在外,而我又想象不出那到底是什么材料做成的,才让我心心念念。

    只见粥的上层堆满了酥脆的炸花生米,绵软的蛋皮,和少许切碎的油条。用勺子搅一下,你会发现,里面的材料更加丰富。有鱿鱼干,虾仁,叉烧,瘦肉,还有生滚的鱼片。

    因为怕烫,小心翼翼的舀了一勺送入口中,只能说味道太赞了。粥咸香鲜美,口感层次丰富,让人欲罢不能。要是冬天的早上来上这么一碗,整个身体估计都会被温暖了。

    还有一种粥,叫“及第粥”,名字还是有故事的。传说,古时候有一位书生,家里非常贫穷,每天要挑着蔬菜沿街叫卖,如此还不足以填饱肚皮。有位屠夫看他可怜,有心帮他,就让他每天挑些蔬菜送上门。然后留他喝加了猪下水的米粥,营养又美味。后来,书生高中状元。为感谢这位屠夫,将此粥命名为“状元及第粥”,并得以流传开来。不过个人感觉及第粥有些臊味,不是十分习惯。

    喝粥,还需要配以主食,肠粉就是它的最佳伴侣。

    之前听到肠粉这个名字,我都傻傻的以为它是大肠一类的东西,其实,它是米粉做的,形似大肠而已。

    三宝肠粉,里面是藏有猪肉、牛肉和叉烧,外面再淋上鲜亮红艳的汤汁。粉皮是半透明的,里面的馅料若隐若现,勾引得人垂涎欲滴。王牌肠粉,味道大同小异,只是馅料略有不同,多了些虾仁和别的东西吧,反正都很好吃。尤其是那粉皮,十分的滑嫩劲道,蘸上酱汁,就更加美味了。

    吃饱喝足,计划去黄埔军校参观。很远的路程,打车居然用了一个半小时。最惨的是,到了之后才发现,要限量预约,今天的早已没啦了。十分不甘心,却又无可奈何,只能怪自己之前没做攻略。门外拍张照片,聊作到此一游吧。

    在路边,偶然发现有小摊卖些手工艺品。是用彩色铁丝折成的各色动物、器具等等。只见那摊主拿着一截铁丝,双手上下翻飞,不一会儿就折成了一辆小自行车。至于那孔雀,更是栩栩如生。

    不得不佩服,高手在民间。或许这还谈不上是艺术品,却同样能给人美的享受。

    也许生活就是这样,你诚心想要得到的,比如参观军校却不可得,而无意中发现的,小小的制作,又何尝不是一道风景线呢?

    想到这里,心情靓丽了许多。此路不通,走他路吧。网上一查,有个叫“岭南印象园”的景区,离此处不远,正好可以前去游玩。不做攻略的旅行,才可能遇到额外的惊喜。

    “岭南印象园”,顾名思义,是一个颇有岭南风情的旅游景点。其中宗祠众多,可见广东人家族观念比较浓厚。

    民居大多依水而建,花木繁多,静谧而清幽。最具有地方特色的,是形状独特的镬耳墙,又名锅耳墙,因其形状与菜锅的手柄相似得名。据说,在明清时代,那是家中有官位的人家才被允许建造的。官位越高,锅耳也越高,真是有意思。

    还有就是那就地取材的蚝墙,也是别处所未有的,让废物最大化的被利用,这应该是最环保经济的建筑吧。一个个蚝壳挤挤挨挨地贴着,既可以让雨水排流通畅,看起来也颇为美观。

    在园内,我们赶着趟,欣赏了几场岭南风情的表演。有杂技,木偶戏,舞狮以及歌唱等等。中国功夫,在这里可以略窥一二。特别是当那个演员光着双脚踩在锋利的刀刃上,双手还提着装满水的桶时,我们的心都悬了起来,生怕出现什么不测。还好,有惊无险,真替他捏了把汗。还有,小演员们的表演也是十分精彩,各种空中的叠罗汉,不时赢得阵阵掌声。

    走进岭南印象园,仿佛走进了一段旧时光。过去岭南民众的生活足迹,随处可见。老酒坊,客家人的旧居,以及西关小姐的闺房等等,都让我们感受到了光阴的故事。

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