何以明智，唯有摆盘

看了朋友圈日代发的用餐图，觉得很有意思。

常听闻与日本人相处很有距离感，他们通常礼数周到但很难混熟。日文中对不同身份的人也采用肥肠复杂的敬语，据说日文专业的同学也很难搞懂。

他们社交产生的“界限感”也十分明显地投射在了日常饮食文化中。只要食物不同，即使再小份也没有汤汁的食物也不共用一个盘子，必须用与之相称的餐具盛装，形成了界限分明，坐落有致摆盘艺术。

一向放荡不羁爱自由的我，还是更喜爱西式brunch中“one plate”的摆盘概念。将新鲜的蔬菜水果沙拉，全麦三明治，美式炒蛋，切片欧包都满满当当地放在一个大盘子里---拆除壁垒，打破界限，散漫自由却别有秩序。