首先我们必须明白一个基本的原理，减肥成功的不二法则就是，你每天摄入有的热量小于你每天所消耗的热量。你在每餐进食的时候，都要考虑到这个因素，让你每天所摄入的热量不要超过消耗。
同时，你也不能忘掉，在保证热量负平衡的同时，还要给身体摄入足够的营养。所谓营养就是身体随时需要的帮助身体正常运转的物质。
它们包括蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、好油脂和水。当然，碳水化合物和脂肪也是营养物质，但是，因为你过往摄入过多，并且它们是给你身体提供热量的主要食物来源。事实上你限制的是碳水化合物和脂肪。
当然，蛋白质也会给身体提供能量，但在比碳水化合物和脂肪要慢一步，如果碳水化合物和脂肪可以给身体提供热量，蛋白质是“不屑”做这件事的。
因为，蛋白质还有很多其它更“重要”作用，在这里不做赘述。
好了，回到水果餐前还是餐后吃的问题。这个问题和你将前面讲的内容弄明白有关。一旦你弄明白上面的概念，你就知道你应该如何进食，能够达到热量不超标的同时营养丰富。
那么，应该如何做才会让上面的目的达到呢？
一句话，两小时进食，少食多餐，吃了不吃饱，追求营养，限制热量。如果你可以这么做，你就可以慢慢明白应该餐前还是餐后吃水果了。
好了，根据这个问题，你要知道是每一餐都不要吃饱，大约七分饱足矣。那么，在七分饱的同时，还要考虑到的是营养充足。
好了，又要有营养又不要吃多热量，该咋办呢？第一，把水果放到餐前吃，它的好处是，水果的热量往往低于米饭正餐，但同时还含有膳食纤维，给你增加饱腹感。
当你这么做，就会在正式进食时让自己处在不会严重饥饿的状态，这个状态会让你的智慧生发，哈哈，这样说可能说大了点，但是，人们处在饥饿的状态下时，真的很笨呢。
当你有智慧的时候，你就会比较理性地去选择食物，会淡定地去找有更多营养且热量不高，烹饪干净的食物来吃。
这样才能做到上面讲的两小时进食，少食多餐，吃了不吃饱，追求营养，限制热量。
第二，当你吃完水果有饱腹感之后，你要可以选择蛋白质含量高的食物，加上一些蔬菜，不要完全避免油脂，可以吃好的橄榄油、山茶油等。吃一点含有膳食纤维的食物作为主食也很好。
如果，你在餐后再吃水果，会导致额外摄入一份糖分和热量，所以，在餐前吃水果是对减肥有帮助的。
不过，在很多餐馆里，水果都是放到最后上来的，为什么？如果餐前上水果，你点菜就不会点得多，饭店老板盈利减少，所以，绝大部分餐馆饭店都是把水果放在餐后送上来。
另外，不是所有的水果都适合在减肥期间餐前食用，建议吃低糖水果，譬如，柚子、黄瓜、西红柿、蓝莓、苹果、猕猴桃等。
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