凡三宝之地,办照饮食供养佛法僧之所,谓之香积厨。
— — 紫柏禅师《示厨文 佛言》
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一个是中秋佳节,一个是春节,它们共同赋予中国传统文化团聚的本意。回到几千年农耕文明给中国人留下的阖家团圆的机会,团圆必定是此时的关键词。赏月、共饮美食、围坐闲聊,在仪式感中又模糊到没有仪事感的亲近,把远离家乡的人一一聚拢。
无论你走到哪里,饮食文化带给人们的果腹之欲总会在朝夕中来来往往,寻味、美的体验,总让人跃跃欲试。来吧,也许今天这一口素食会让你怦然心动也未曾可知。
辞令的甜美如同食物本味裹上的一层纱衣,或浓或淡、或咸或甜、辛甘酸苦,总是在味蕾上转动,带动面部的动感,至深。
布置,像在空间里添加着装饰物,等候家人的回归。三三两两、翘首以盼、埋头修改演讲稿、心仪地说说悄悄话,等候食光之味地开启。
进入仪轨,依然肃静、熟悉的签到、净手、静心、诵读《素食宣言》,在走过的路上,再次行走,记忆,至深。
主持人的引导词,带动眼耳鼻舌身意,被一席“素”吸引,挂画、食垫、乐器、画扇、莲花灯、糖水、素食汤、月饼、麻辣土豆,那一刻,美浸润其中,至深。
熟悉的面孔,在食光煮饮里再次遇见,还是欢喜如常,缘分,至深。
明年此时,愿你我同在。
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记忆是为了至深。
分享菜谱:
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汤:
食材:冬瓜、香菇、花椒、大白菜、面筋。
面筋: 面筋粉洗后得面筋,上锅蒸前和胡椒粉、五香粉、盐、油。
1.将香菇、冬瓜片、花椒炒香后入料理机打碎.
2.浆入锅中加水,水开后入白菜丝、冬瓜丝。
3.另起锅将面筋炒香,入上2中
4.起锅前加少许盐。
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