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仲秋八月，秋风送爽，桂花飘香；田野里五谷丰登、瓜果成熟。在这美好的八月里，有一个同样美好的节日：中秋节！
中秋节是农历的八月十五。顾名思义，这一天是整个秋季中点上的一天。这一天，月亮圆满，象征团圆，因而中秋节也叫“团圆节”、“月圆节” 。
中秋节是我国的传统节日，历史悠久。相传中秋节起源于古代的祭月活动。最早是用来祭祀月神的，以祈求平安、丰收。后来逐渐演变成民间的节日，传承至今。
祖先为我们留下了传统节日，也为我们创造了庆祝节日的传统美食“月饼”。
中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。经过一千多年的发展演变，今天月饼成为中秋节的标志，庆中秋家家必备；说起中秋节，总是绕不开月饼。
作为传统美食，它有深厚的历史渊源，承载着人们的许多情感。晚上，一家人围坐在一起吃月饼，赏满月。吃的是美食，品味的是文化。
月饼的“美”在外形上。焦黄的表面上有精美的花纹。看上去端庄典雅、赏心悦目，像一件精致的艺术品，寄托着人们对美好的向往。
月饼是圆形的，很像此时空中那一轮美丽的满月，团团圆圆的，表达出我们骨子里对家人团圆的重视。“每逢佳节倍思亲”，一块月饼唤起多少游子的思乡情？无论身在何处，家都是我们的根之所在、情之所系。那里有牵挂的亲人、有养育我们的热土、有曾经的生活。树高千尺也忘不了根。
月饼的“美”在味道上。甜味里伴着多种香味，有油脂的香味、各种坚果的香味。真是甜中带香、香中带甜，这味道像温暖的亲情，也像丰收的喜悦。
月饼的“美”在内涵上。面皮里包着馅。这一点与自然界里一些植物的果实相同，比如：石榴、柚子、花生、板栗……它们都是果皮里包着瓤，都是秋季成熟。那么，祖先创造月饼的灵感会不会来自这些果实呢？这只是我的猜测，冒昧的猜测。
我们的传统美食除了月饼，还有汤圆、粽子、包子、水饺等，它们都是带馅的，而且都是皮包着馅，馅不外露。
怎么会如此一致呢？这大概与民族性格有关。东方人含蓄内敛，不喜欢轻易地吐露心事，不喜欢直白地表达感情。含蓄的人创造的食物也是含蓄的，馅不外露。
与东方人形成鲜明对比的是西方人。他们热烈外向，乐于表达，做食物也喜欢把美味的馅儿露在外面，让人一目了然，比如披萨、汉堡，就像他们喜欢敞开心扉一样。
精致美味的月饼，品一口，唇齿留香、余味绵绵；历史悠久的月饼，品一口，深厚的文化内涵抚慰着我的心，让我思绪万千。
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