普洱茶被购买后,实际上并没有完成生产的全过程,藏茶者的悉心储存和照料,才能让那些天资可期的普洱茶完成华丽的转身,最终惊艳世人成为珍品。
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在藏茶者参与生产之前,普洱茶已完成了原材料的精选、拼配、加工等技术流程;也完成了销售、运输等流通过程;当藏茶者拥有了它之后,新的生产过程再次开启,那就是仓储——这个关乎普洱茶最终走向何方的重要环节!
一、请给你的茶温度。从经验数据来看,倾向于平均温度在20℃至30℃之间,最有利于普洱茶的自然转化。如果温度偏高可能会使茶叶加速陈化;温度过高则容易炭化;如果偏低则会使陈化速度降低。
二、请给你的茶湿度。从经验数据来看,倾向于控制在40%至70%之间。湿度偏高容易造成茶叶劣化;湿度偏低的话也同样会使陈化速度降低。
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三、请给你的茶“茶气”。人类适宜的温度和湿度,也是茶最适宜的;人类是群居而生,茶也是群居而旺;缺少“人气儿”的环境不养人,缺少“茶气儿”的环境不养茶。所以,保持整件的原包装茶收藏、那怕是保持整提的竹壳包装收藏,都是很有必要的;零零散散的单片单饼,要么放在有“茶气儿”的环境中存储,要么就趁早把它喝掉。
当然,让你的茶适当透透新鲜空气;让你的茶远离异味(化妆品、香料等等);让你的茶避开阳光照射……这些都是藏茶者需要给茶创造的重要生产条件。
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最后也是最重要的生产要素就是——时间。
时间是生命,是藏茶者最为宝贵的财富,当你把时间赋予了茶,也就赋予了茶新的生命。
藏茶者的“爱”,换来茶的“浓”;藏茶者的“陈”,换来茶的“香”;人与茶之间,爱意渐浓,越陈越香……
藏茶者,其实也是生产者,参与了茶最漫长的生产过程,付出了时间、精力和金钱,也承担了风险和压力,所以,也理应获得最大的回报和收益。
藏—好茶,藏好—茶,好茶一定不会负你。
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