鲜美的野味儿――乍蓬棵

如今人们生活条件越来越好，大鱼大肉已不够满足人们的味蕾，能吃到鲍鱼海参也不是大富大贵的象征。但是，总感觉生活少了点什么滋味儿。

今天回家跟爸妈聊天，我问爸妈在他们记忆中最深刻的吃食儿，老爸用那像树皮似的手（前段时间忙农活，手裂开了口子）挠挠头，转过头突然问我：“还记得你奶奶以前给你们做过的野菜吗？”我点头，“好像很多，但我最喜欢那个吃刺刺的乍蓬棵。”

鲜美的野味儿――乍蓬棵

奶奶就是我们的魔术师，不管食材怎样，总能做出独特的味道。因为我们姊妹多，小时候家里条件比不得别人家，本着能省就省的原则，奶奶经营着这个家。一年四季，奶奶总是变着法的给我们做改样儿吃食！而我最喜欢的莫过于春夏，因为这时候野菜多，奶奶用她的巧手能做出好多野味儿。

相较于现在依然常见的马齿苋、扫帚苗，乍蓬棵（又叫叉明棵，猪毛菜）好像好多人都不知道了，而我小时候最爱和姐姐妹妹拎着篮子，在村里的大坑、路边和荒地里去挑这个野菜。

奶奶告诉我们“这乍蓬棵啊特别好认，全草呈黄白色，但是它的叶片丝状圆柱形，叶尖处呈刺形。”

按照奶奶告诉的样子，我们几个很快就找到，那会儿的乍蓬棵到处都是，也没有人打农药，不像现在各种食品安全隐患。虽然小，但我们知道专挑着翠绿的嫩的尖儿掐，这样的口感才好。乍蓬棵的叶子有刺，稍不注意就被扎到了，但是作为农村孩子――皮实，不娇气，一群孩子蹦哒着叫喊着看谁最会挖野菜。

每当我们找满一篮子，就会兴奋的跑回家邀功。奶奶嘱咐我们把多余的杂草扔了，把乍蓬棵掐成四五厘米段儿（不能太短要不就夹不起来了）放清水里洗净，这时奶奶早已用灶火把水烧热，将洗好的乍蓬棵放入锅中焯一下捞到铁盆里，放盐；把水倒掉，放油，用家乡话叫蚝油，待油热了，放入花椒辣椒段，这期间我们几个剥蒜砸蒜，忙的不亦乐乎，最后奶奶把油趁热倒在乍蓬棵上，看着那冒起的白烟，听着那“呲呲”的油炸声，我们几个馋猫已经流了口水。而奶奶则有条不紊的倒入蒜末、醋用筷子搅拌匀实，待到把香喷喷的野味儿端上桌，我们几个已乖乖的围坐在桌前举着筷子。

一盆乍蓬棵，一群爱的人，一股挥不去的味儿。

外面的月眯着眼睛，像奶奶在笑。

长大后，生活质量越来越好，再也不用为了省钱而计较，却越来越怀念从前的野味儿，怀念孩童时代提着小篮子满地跑着挖野菜的情形，怀念曾经至亲的人，原来我们的生活是缺少了这种纯真、地道的滋味儿。