排骨汤
今天是清明节的第二天，我决定给妈妈煲一个排骨汤，让她尝尝我的手艺。尽管过程不如想象中的简单，甚至有些曲折，但是也总算煲成了一碗像样的排骨汤。排骨鲜嫩多汁，一口咬下去，满满的幸福感，冬瓜软烂，入口即化，汤里还含有薏米的香味。 首先我们需要准备主材料：排骨、冬瓜、薏米 排骨剁成小块，放入锅中焯水。
排骨剁成小块，放入锅中焯水。
直到有大量血沫浮起，即可关火。
排骨捞出备用。
冬瓜切成小块备用。
薏米一小碗。
排骨和薏米倒入电饭煲中，水没过食材，选择煲汤模式，煮一个半小时左右。取出倒入砂锅中，加入冬瓜，以及干辣椒、青豆点缀。直到冬瓜软烂，加入适量盐即可关火上桌。
清淡的颜色里，多出一抹红，一抹绿，让整体更加鲜艳。 我把煲的汤端上桌时，妈妈尝了一口，连连称赞。这给予了我无穷的信心，希望在此后的人生中也能越闯越勇。
江小茗田604悦读中队 王灿
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本文标题：冬瓜薏米排骨汤🍲
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