关于寒假打工,我想和大家说说我的经历。
首先是我为什么想起要出去打工,一开始第一想法就是想要买新手机,第二就是避免我妈寒假唠叨。于是我和闺蜜开始寒假一个月的打工生涯。
我们选择打工的地点是我们区附近一家名声不错的火锅店当服务员,我们就这样开始了我们为期一个月的打工生涯。
对于工作基本流程我在此就不和大家介绍了。
首先我学会了如何和客人沟通问题。
服务员,众所周知,就是为客人服务,客人感觉到高兴,我们就开心了。但还是避免不了和客人产生摩擦,但是如何化解呢,比如今天客流量比较大,上菜的时间比平时慢,客人第一次开始问,我们的菜怎么还没上,我们可以和客人解释一下,那个不好意思,请您谅解一下,今天呢,客流量比较大,我们可以给您催一下,您稍等,这样先平稳一下客人心里情绪,这时客人就会想,哦,这样啊,那我们在稍等一下,这时你就可以催一下后厨,后厨后厨,~房间的菜,麻烦快一点。但如果是客人的菜还没有上,客人在一次催,这时你就要下楼看一下某某房间的菜,因为这时客人已经没有耐心在等了。
其次我学会了做销售的基本技巧。
是这样的,我们店有优惠活动,就是为客人办会员卡,为什么我们要积极的为客人推卡呢,答案是我们有提成啊,每办一张500元的充值卡的提成是10元。为了提成我想我们也是蛮拼的。那我们怎样才能把卡办法出去呢
答案就是把客人“服务美了”,让客人信任你,这时就成功一半了,然后目测哪位可能是结账客人,可以根据客人的表现推测出,一般结账客人会坐在靠门附近的位置。那如何把客人“服务美了”呢,那就得看自己的表现了,首先在客人进门的时候我们可以认真的为客人引路,您好,欢迎光临,请问您那个房间,那好您里面请,这时给客人沏上一壶茶水,如果有宝宝的话可以积极的为客人献上宝宝椅,这时你可能给客人留下了一个初步印象。然后等客人大约到齐的时候你可以问,您好,请问您现在需要点菜吗,您几位,您有什么忌口的吗,根据客人的口味给他推荐,我想您应该差不多了,您先用,不够您可以在点。再进去给客人上菜时,可以给客人解释一下菜品,在根据客人比较感兴趣的点和客人闲聊几句。这样在客人结账的时候你就可以说根据您的消费金额我建议您可以考虑办一张会员卡,比较优惠,这时客人觉的你可信,就会考虑。
关于感悟,我想现在的我们是幸福的,因为我们还没有体会到离开学校,走入社会的艰辛,每一份工作都是不容易的,我们应该珍惜当下生活,大家也应该多利用假期出去打打工,因为他能够带给你不一样的经历,提前适应一下社会,等到我们毕业时才不会被这个社会淘汰。
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