大龄留守儿童的做饭日常

忙碌了一天的张师傅回到家，挣扎着选菜，配菜，从冰箱拿出一颗小的西红柿，扯下几片生菜，切下一块三天前的火腿，挑好一颗不大不小的洋葱。走进厨房，把食材清洗干净，整齐的码上案头，菜刀上下翻飞间食物被切成大小整齐的小块。

菜切好后，锅中的水也开了，煮半熟的面捞出过凉水，起锅烧油下入配菜。葱蒜是必不可少的灵魂，能够在热油中有效的激发食物本来的香味。

配菜断生，方便面也冷却完毕，这些和时间赛跑的细节处处体现着张师傅在厨房的游刃有余。

方便面下入锅中，食盐增味，老抽上色，生抽提鲜，简单翻炒几下，一锅香喷喷的炒方便面被端上了餐桌。