十岁的小朋友，一天下午突然一本正经地说：“什么时候才能吃红烧肉，喝排骨汤呀！”
妈妈：“好久没买猪肉了，明天买点猪肉炒菜吃，红烧肉和排骨汤要以后再吃了。”
大概是2019年6月份，国内猪肉价格一路上涨直到翻倍。刚开始大家还没意识到涨价会持续这么久，现在都快一整年了。
现在猪肉都可以拿来做计价单位了。经常听到刚去市场买完菜路过的大叔大妈说：“阿姨，又买了一只鸡呀，这鸡多少钱一个？”大妈笑着回答：“现在吃鸡肉便宜，这只鸡呀，也就一斤排骨的价钱。够我一天肉菜了，排骨是吃不起了。”
现在是习惯了，哪天要是饭桌上有一盆烧好的猪肉，小孩子们不知道有多高兴。饭都可以多吃半碗，连以前从不吃的肥肉，在煎了后也吃得喷香。
不知道什么时候才能回到之前的时光，孩子跟妈妈撒娇：“妈，我明天想吃红烧肉了。”妈妈不用考虑：“想吃我明天就给你做。”明天的饭桌上孩子就可以一脸满足地吃上香喷喷的红烧肉了。
猪肉都吃不起了，一朝回到解放前……
民以食为天，什么时候猪肉价格才能从神坛上掉落下来，已经准备好了一溜的菜谱：红烧肉、水煮肉片、糖醋里脊、回锅肉、清蒸排骨、猪脚姜……
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