罗马盾牌，就是像罗马盾牌一样的饼干。
也算是黄油曲奇的另外一种，也可以叫夹心饼干吧，吃起来酥脆可口。
一般的罗马盾牌就是原味，里面放糖杏仁，但是今天我想给大家分享的罗马盾牌，要比那一种更香脆一点，口味三中，也会更多变一点。
希望大家喜欢，那么下面我们要来介绍喽！
基础材料：
（饼干）黄油35g，糖粉40g，蛋白30g，低粉45g，杏仁粉30g，抹茶粉5g，可可粉10g（馅）黄油40g，糖粉50g，麦芽糖40g，杏仁片30g，黑白芝麻20g，可可坚果脆20g
实操步骤：
（饼干）1、把软化的黄油，加上糖粉，蛋清打发，越发越好挤。
2、筛入低粉和杏仁粉，然后平等分三份，另外两份分别加入抹茶粉和可可粉，搅拌好的面糊放在裱花袋备用。
（馅）3、黄油加上糖粉，加上麦芽糖，隔水煮化，分成三份，分别和杏仁，芝麻，可可脆融合。
4、取另外一个裱花袋，套上裱花嘴，把之前的面糊剪口放进，烤盘放油纸，挤圆圈，把馅放在中间。
5、烤箱170℃预热5分钟，中层烘烤15分钟。
很好吃，很好看，味道怎么样还是要你说了算，不过挤曲奇真的是太受风了，像我这样连矿泉水瓶盖都拧不开的人，真的是用了九牛二虎之力，才挤完一盒。
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