蜀行之十一串串·挑战麻辣之都

蜀行之十一串串·挑战麻辣之都 蜀行之十一串串·挑战麻辣之都

        -----开头“感言”-----

        四川是著名的与重庆、湖南等地齐名的麻辣之都。不过你得知道这一点：我可能是世界上最怕辣的人，我说我是第二怕辣都没人敢说第一的。

        你们会不会觉得我疯了，这么怕辣还来四川？没错，我有意的，我来成都就是来看看我有多怕辣，顺便“虐待”一下自己。

        -----正文-----

        串串是成都的著名小吃，具体吃法和通常的火锅一样，就是拿一串儿串串，放到冒着泡的大锅里里给涮一下，涮熟了就可以享受美味了。当然这锅也是分清汤锅、鸳鸯锅、麻辣锅的（成都本地人聚餐永远点麻辣锅）。

        当时我等人是到了一家知名连锁串串店，准备来一顿“饕餮盛宴”。

        顾及我等人受不了辣的，他们点了一个鸳鸯锅。

        开始的时候，我十分“安分守己”地只在白锅（我喜欢这么叫）里涮玉米、土豆、五香牛肉等“温和的食物”（比如麻辣牛肉就是“不温和的食物），涮熟了以后就蘸蘸香油，吃起来香味四溢，满嘴流油，倒也是一种享受。

        后来我就不那么“安分守己”了，拿了串土豆就往红锅里放。这串土豆从红锅里拿出来之后上面倒是沾了点红色，不过吃起来也只是微微的有一点辣。考虑到土豆的吸收能力比较差，我拿了串吸收力好的食物-----五香牛肉，这五香牛肉必定能够充分吸收红锅麻辣汤汁中的辣味精华-----话不多说，我已经做好了挑战这串在红锅中涮过的五香牛肉的准备，也做好了被辣得呲牙咧嘴的准备......

        取出涮好的五香牛肉，蘸上香油，没做任何迟疑，我一口吃下一块牛肉。

        天，这可是真辣，辣椒素让我的舌尖火辣辣的，我的每个味蕾都在抗议着为何如此之辣，但是我是来挑战麻辣之都的！我不能就此退缩！于是我完全违背身体本能地大嚼这块五香牛肉，同时不停地喘着粗气。五香牛肉汲取的红锅中的麻辣精华随着牙齿的积压而被释放，我更加大口地喘气，汗腺像疯了一样地排出汗水，味蕾的抗议越来越强烈了。

        但满口生香的牛肉味伴着麻辣味，让我感到浑身发热，激情澎湃，产生一种畅快淋漓的感觉。汗腺疯了一样地排汗就像是在跳舞，而我喘的粗气就如同竭尽全力地高歌，就像唱到整首歌最高潮部分最高的那个音，是用身体全部的洪荒之力吼出来的！那种感觉是其它的感觉所无法比拟的，是最让人充满激情的感觉！

        我吃完了这块牛肉。

        爽啊！

        以前每当听见那些能吃辣的人兴致勃勃地描述辣是多么让人畅爽时，我总是不能理解，我稍微吃一点辣就有一种要喷火的感觉，这辣有什么好吃的。直到这一天我才知道他们说的是对的，辣，真的很让人爽！

        我于是如饕餮一般吃了好几串红锅涮五香牛肉，正在炫耀呢，一盆冷水泼了下来。

        “我这里有麻辣牛肉，你要吃吗？”