木耳炒鸡蛋

我，今年已22岁的一个姑娘，学业无成，刚上大一，爱情没戏，刚踹了男朋友，上不得厅堂，下不得厨房，算了，不说了，再说就成一颗渣了。

其实并没那么糟，只是我性格内向，脾气温顺，爸妈又比较宠爱，使得自己并没有同龄人那样成熟，甚至有时候自己都觉得自己啥都不会，比如，不会做饭。也不是一点都不会，只是会做的太少，无非是熬粥、蒸米饭、蒸山药、拌黄瓜，没了，说出来自己都觉得可怜。

妈妈说，不会做饭，将来嫁出去后，在婆婆家还不受气？爸爸说，会做饭至少可以照顾好自己啊！当然，他们只是偶尔说说，甚至只能算作是打趣，嘻嘻哈哈，不疼不痒。我更是无所谓，说，将来找一个会做饭的男朋友！这是我很多年前的厥词。这些年长大了些，谈过了恋爱，也就知道了其中的不妥。会做饭的男生，这种生物的确存在，比如我爸，比如我前男友，但我是要找一个爱人，不是要找一个免费的厨子，谁能每天都伺候你的一日三餐呢。

但我还是不想学做饭，就这么任性。

不过，这么混，迟早要完蛋！

这不，坏了，今儿个爸爸上班，妈妈出儿门儿，没人做饭了，又只能我上阵了。其实也不是多恐怖的事儿，上高二时我就一人管过爷爷、弟弟我们仨的饭菜，就是会弄啥弄啥，吃饱别中毒，搞定！一开始爷爷说，想去外面买点菜包子，甚至说自己吃酸梨和剩包子就行。开什么玩笑，我又不是一点饭都不会做，怎么可能让你吃的这么差劲！这次和以前一样，去商店买根山药、黄瓜，一个蒸山药，一个拌黄瓜，再弄点米饭，就这么简单！

兴冲冲的冲到了厨房，不一会，米饭、山药、黄瓜就都弄好了。

不放心的爸爸打来了电话：“你们出去买点吃的吧，方便，你也不会做什么饭，怕你们吃不好。”我的内心是拒绝的，我又不是一点都饭不会做！可当我告诉爸爸我准备的午饭后，他反而更想让我们去外面买点儿吃，在电话那头嘟囔着抱怨“连份儿炒菜都没有！要不再蒸上一碗肉吧，冰箱里有现成的！唉！”越听我心里越不舒服，拧着眉头撅着嘴，把肉找出来了，浑身不舒服，不仅是因为爸爸的话，更是讨厌爸爸身边的那个人，一直在说着“快回家给他们做点吃的去吧”，虽说没有恶意，但听起来就好像我爸不回来折腾一趟不行似得，我又不是不会做饭！

端着肉直接去了阳台，呆呆地坐在阳光下扣手指，脑子一片空白。

我问自己：我真的有那么差吗？我真的连一顿让人放心的饭都做不出来吗？22岁的我就这么让人无法放心无法依靠吗？

是的，只是我不愿承认罢了。

想了想我不愿学做饭的原因。学不会？到大学后已经做了很多之前觉得自己做不到的事情了；煤气灶不好用？可现在已经换了新的了呀；会了以后就没理由推脱不做了？想到这里，如梦初醒。

原来自己一直没认识到，或者说，从来不愿去认识到，自己很懒惰，懒得学、懒得做的事情太多，在家里连拿点小东西都要弟弟跑腿，但凡有点活儿一定想拽着弟弟一起干；没有足够的责任心，不是怕一直做饭会腻烦，而是嫌累得慌，只想让别人为自己服务，自己从不想付出。

肩膀的阳光真暖，我不愿再做一个取暖的人，也想做一束阳光。

端起肉碗回到厨房，刚好看到了泡在盆中的木耳，眼前一亮，心中顿时产生了一种莫名的冲动：做一盘木耳炒鸡蛋！

既激动又害怕，因为真的没学过，而且自己是个连煤气罐都打不开的人呀！要不不做了？那不行！我都这么大了，不能给爸妈弄点好吃的，难道给自己弄点吃的都办不到吗？还要老爸从厂子里回家给我做饭吃？不可能！

虽说平时也没少看到老妈是怎么炒菜的，心里还是没底，在网上找一下相关资料吧。配料啥的都有，但是食材与调料所需的量都很模糊，没办法，就当自己在玩过家家吧，做出来能不能吃看运气。

一切就绪，只欠煤气。知道煤气罐的阀门往哪个方向拧，却发现阀门上很油很滑，自己力气还不足，好像是拧开了，又不会用煤气灶上的电打火，我是开也不是，关也不是，点不着火，还闻到了煤气味，吓得我赶紧把阀门都关上了，其实自己也不知道到底关没关上，赶紧去找了邻居的老太。老太倒是打开了煤气阀门，可也不会用煤气灶上的电打火，幸好老太爷比较厉害，啥玩意儿都会鼓捣，一看就知道怎么用。我看明白后根本就没心思去理他俩了，真的好紧张，连手机的音乐都不敢放了，专心致志炒木耳，心想：不管怎样，至少要把厨房完完整整的还给我妈，一定要让认真，别出乱子！

先放油，只依稀记得好像需要等油热了再放东西，却记不起怎样算热，竟然天真的以为油热了会沸腾。等我把大蒜扔进过的时候吓了一跳，一是因盘中有水油锅中的热油崩了出来，二是因为油已经过热了，蒜刚进去就糊了，但我又没反应过来是油太热，吓得直往里加油。，等我反应过来是因为油热后又觉得油放多了，又没办法在把油舀出来，赶紧往里撒鸡蛋。用铲子把鸡蛋弄碎时已经紧张得不行了，手都不听使唤，根本不用铲子了，鸡蛋弄得也不够碎，大的小的都有。

怕再鼓捣下去鸡蛋就老了，赶紧把切好的木耳撒了进去，整个过程相当混乱。倒水，撒盐、香油、酱油、味精，也不知放的量合不合适。怕还没熟，想多炒一会儿，又加水。怕淡了不好吃，又加盐。觉得差不多了，就尝了尝，还可以，自己都不相信自己的舌头，反正就是觉得没什么怪怪的味道，出锅吧。本以为自己会弄出什么难以下咽的东西，现在觉得还不错，能吃。

回来的爷爷和弟弟被我炒菜这件事吓了一跳，电话那头的妈妈倍感惊讶，大舅称赞有加，拍了照片给爸爸，他看了也很高兴，说我“挺本事”，嗯，我也这么觉得，哈哈！而且弟弟说我炒的很好吃，爷爷一个人干掉了大半盘子，我和我弟弟都不敢夹那盘菜了，我看着真的很高兴啊！

原来，很多事情自己真的能够做到。

木耳炒鸡蛋

其实，自己对做饭的恐惧一直在慢慢减小，尤其是今年过年，在一旁等着端菜的我看到老妈炒的菜都那么任性，尝到了菜那么难吃，更觉得自己也可以，而且很有必要“拯救”一下我家过年请客的饭桌，自家饭菜做成这种鬼样子实在是不好再吐槽大爷家的饭菜了。经过今天这么一试，真的觉得，也许2018年过年的饭菜也能出自本人了！

我，已经22岁了，一个不能更好的年纪，有什么事情是做不成的呢？又有什么责任是不该但起来的呢？收拾完厨房，决定把家里里里外外都收拾一遍，决定在家里做一些作为女儿该做的事。