我是一位初进城的创业者,在经历从景区到城市的变迁中,有时自满,有时忐忑。
更多的时候,是一种“初为人母”的孤独。
上周六,去老市区参加一个微博爱豆的护肤体验活动,结束后刚好晚饭时间,想着好不容易进趟城,在城里解决晚饭吧。
之前有时会看同城的美食排行榜,看见有一家店,觉得我们菜品可以借鉴,也是有些中西结合的,查了距离,4.7公里~果断去!
坦诚的说,在去之前,我有点郁闷的。我们已经做到那么高的分数了,为什么数据不如预期呢~
这个世界的宝贵之处在于,在你需要的时候都会出现精准的榜样,像远方的灯塔一照耀着你前行。
在这个店进场之前,我遇见了【重庆海融怡笙】酒店,那是一家将商务客人用户体验做到极致精品城市酒店(参见我5月14票圈)。
然后,6月我在苏州遇见【Lim咖啡】,那是在一个生态公园里的白色系房子,从选址到空间,到产品,到服务,如此和谐。
我在苏州的几天,连续去了两家店,吃完了所有的餐食,脑子里一直在琢磨,怎么把我这儿改造成那样的空间。
这个世界的有趣之处在于,每个行业,总有那么些学霸,让你知道“奥,原来真的有人可以做到那么好!”
海融怡笙是,Lim咖啡是,【食漫去】是。
那真是一个幸福的晚上,我一个人在那样的空间里,慢慢享受。
黄昏将至,一栋工业风的临街建筑里,没有钢筋水泥的冰冷,满满的座位,人声喧哗,却各自悠然,毫不干扰,怎么做到的呢~主人巧妙的空间分隔,最大化空间价值,却又保持了私密,每一个座位都如此舒适自在。
从空间,到内容,到菜品,到细节,无可挑剔。
在一个省会城市经营5年之久,180个餐位,几乎满台,还能保持比较好的满意度~
实在无法不佩服!
真的,在那一瞬间,我突然就清醒了,原来我们只完成了1/3,还是个半成品啊,郁闷个P,回家好好写作业吧。
这应该是在昆明我能给到4.95-5分的门店,也给了我极大的启发。
我想,未来应该属于这样做好主营产品,还赋予独特内容的门店(品牌)吧。
如漫画于【食漫去】,一个经营者,投入巨大的经济,以及高成本的空间,做那么深入的主题内容,且主营产品(菜品)如此丰富全面,性价比之高~
怎么能不成功呢!
11月27日,一个清醒的夜晚。
仅以此条致敬【昆明食漫去.白云路店】(另一家店还没去,没有发言权)
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