本周最大的收获是班级聚餐的时候吃到了飞鹏做的豆腐烧鱼。
这道菜是用豆腐烧鲫鱼，烧鱼的时候加入了干尖椒、老干妈和香菜。不得不说鱼的味道真的很好，作为一个已经基本不吃辣的人，面对这样一条看看佐料都知道辣的菜，我还是忍不住吃了不少。鲫鱼虽然刺很多，但是肉的味道也很鲜美，配上这些味道十足的调料，可以说是又鲜又辣。鲫鱼本来就适合用来做慢吃的菜，这是因为吃的时候要不断地理出肉中的鱼刺，因此不得不细细品味鱼的味道，这道菜本身的味道给我留下了深刻的印象。
但是要说印象最深的，却并不是鱼肉，而是豆腐。这里用作辅材的豆腐，事先并没有经过煎炸，而是直接和鱼一起烧熟。烧好的豆腐浸在烧鱼的汤汁里， 浸染上了鱼的鲜味和汁水的辣味，吃起来比一般的麻婆豆腐要鲜、麻、辣得多。
做这道菜的飞鹏可谓是忙了一整天——班级聚会二十多号人的晚饭主要是由他操刀的。在这里谨表谢意。
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本文标题：鲫鱼烧豆腐
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