广西农村这5种稀奇野蔬菜，很多人叫不出名字
广西瓜果蔬菜资源丰富，是全国“南菜北运”的蔬菜生产基地。在广西农村有些蔬菜或是野菜，老人见过吃过，可学名叫不出来。年轻人十个有八个是没见过的，那小编就来盘点一下。
黑番茄
红番茄随处可见，黑番茄倒颇为少见，原产于南美洲，香味浓郁，酸甜适度的口感，果色和果实均为红黑色，营养价值高，在市场上卖到30块钱一斤，成为番茄家族的新贵族品种。
黑番茄含有大量的花青素，有抗癌、对男性具有滋阴壮阳之效果，减少男人患前列腺癌和心脏病的机率等功效。目前在中国市场上还没有大规模种植黑番茄，目前开始慢慢引进，在广西北海开始有少量农户种植。
冰菜
冰菜，不同地方的叫法也不相同，又叫冰草、冰柱子。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，所以又被叫做水晶冰菜。
冰菜味道是苹果的酸味，营养价值极高，含有大量矿物质，开始时农村人不敢吃，可在市场上卖出个45元/斤的高价，故也唤为“贵族水晶冰菜”。2017年，广西南宁已经引自非洲的冰菜，试种成功，“外来新贵”将变“本地菜”。据了解种植1亩水晶冰菜，可以收获2500~3000斤。以批发价每斤15元计算，1亩地的产值可达4.5万元左右，其经济效益可谓“香饽饽”。
羊角菜
羊角菜在广西农村叫法可能不尽相同，羊角菜主要是做汤喝和清炒，味道比较甘苦，带有一点臭味，在广西南宁壮族地区比较常见，营养价值丰富，有止咳，通经、催乳功效的功效。
枸杞菜
枸杞菜又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶。枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品，最适于与灵芝搭配服用。
枸杞菜被在农村被拿来做汤、煮粥等，营养健康，但它的药性功能极好，味道甘苦、凉，能清虛熱，補肝腎，明目，降肺火。枸杞菜主要分布在广西南宁，农村以前的野地里是自由生长，随处可摘，长在村舍、田埂一些杂草中，现在也有农村专业种植了。
觅菜
觅菜又叫雁来红，少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛，菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
觅菜作为作为蔬菜食用，苋菜能补气、利大小肠，促进造血等功能，同时减肥清身，促进排毒，防止便秘。欢迎留言分享#你和你的家乡特产#。
图片来源网络，如有侵权请联系小编删除。
网友评论