七律·妈妈的味道

作者: 久歌 | 来源:发表于2022-04-07 19:53 被阅读0次

————序

        母亲的厨艺很好,甚至能与酒店专业大厨媲美,尤其是烧鱼手艺。小时候,家里穷,不能经常买鱼吃。间或,母亲会买两条相对便宜的鲢鱼,又因为我们兄妹人多,母亲烧鲢鱼时,总会加入几个白萝卜以增加份量。冬天的时候,鱼汤萝卜结成冻,陪上粗米饭,很是好吃。说起来,至今似乎都留有余味,令人陶醉。如今,母亲已故去十余年了,值此清明时节,为了回味母亲的味道,也为了怀念母亲,今特购买了上等的草鱼和萝卜,仿照母亲的烹饪方法烧制,但总感觉不像母亲的味道,不由得伤心至极!作诗以记之。

多年未吃母亲鱼,

口水横流喉舌虚。

萝卜切丝随火入,

鲜汤伴料出锅储。

候时冰质吞干饭,

隔夜清香读圣书。

今日临摹烹美味,

终归不复少儿蔬。

作者母亲老年时照片 作者烹饪的萝卜草鱼 作者(后排右一)于1985年春节与父母弟妹合影(全家福)

                  (2022年4月6日)

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