丼饭诱惑相信没人能抵挡,刷剧要吃,宵夜要吃,甚至可以一星期吃都不重样。
“丼饭”算得上是日料中最经典的定食之一。
在食材上化繁为简,口感上却馥郁饱满,真正美味的一碗丼饭是能给食客带来幸福感的。
想让丼饭美味的关键在于肉,所用的都是特级肉。
每片肉在烤制前,都会被放进大概十几种料特调而成的神秘的酱汁中浸润10秒钟。
为了激发肉的原香,每一碗丼饭所用的肉都是经过近300℃的高温碳烤而成
师傅需要快速地刷上黄油和酱料,迅速翻转,时间稍有偏颇都会影响口感。
开吃之前先挤一点青柠汁增加香气,再倒入一颗温泉蛋,
接着就一边搅拌米饭一边遐想着饭粒入口时酣畅淋漓的快感。
裹着蛋汁的米粒入口浓郁幼滑,有着牛肉的醇香还透着一点点海苔的鲜,
大勺舀起塞进嘴里,让人不由得在心中大呼“真满足啊!”
充分搅拌后米粒湿滑饱满的口感完全让米饭控把持不住!
加入酱汁搅拌后鲜度瞬间飙升!
美食店铺:π岛烧肉丼饭
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