洗茶是不是需要更低温水？

        有茶友问洗茶是不是需要更低水温？如果用高温要么就冲熟茶叶，要么就很难把茶叶泡活。

      其实这大可不必，洗茶不仅是一个洗涤茶叶，保持卫生的程序，也是一个醒茶的过程，任何茶类，在经过萎凋，杀青，干燥封装等不同流程以后，将茁壮的生命进行了封存，然后是我们通过热水的冲泡，来唤起生命的重生，洗茶是清洁也是呼唤干茶活力第一声问候，所以这第一泡水是非常重要的，如果只使用低温水，不仅清洁力有限，而且也不会有足够“分贝”唤醒茶叶，反而这种低温水会润湿了茶叶，使茶叶失去香味，变得低沉而活力不足！

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        所以洗茶与后泡水温还是一致为好，不要提高也没有必要降低，既然后泡水温是一样的温度，就不存在烫熟茶叶的问题，只是我们在冲泡时要注意根据茶芽的鲜嫩程度，工艺区别，茶叶品类，陈化时间和干净程度决定洗茶的次数和时间就可以了。