在樊登老师解读的《运动改造大脑》、《跑步圣经》、《养育女儿》等文章中不止一次的提到《谷物大脑》这篇文章，很是推崇这篇文章，好奇心驱使下我试着听了一下樊登老师对这篇文章的解读，不听则已，听完只能用“震惊”二字来形容我的感受，震惊，太震惊了，绝对的震惊！
作者说高碳水化合物和低胆固醇、低脂肪饮食习惯是脑部疾病（阿尔茨海默症、帕金森氏病、动脉粥样硬化、痴呆症等）、肥胖、糖尿病等病的根本原因，而糖尿病则会进一步导致心脏病痴呆症及癌症。作者让我们摒弃过去的传统错误饮食观念，养成健康的饮食习惯。一直认为的健康饮食习惯居然被说成是绝对错误的，我们能不震惊么？震惊之余冷静下来看看作者的介绍吧！ 作者戴维·珀尔马特医学博士是一名具有专科医师资格的执业神经科医生，并且是美国营养学院的成员，“在营养对神经病症的影响”这个研究领域，珀尔马特博士是世界公认的权威，因在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯·鲍林奖。从这些简单介绍我们可以看出作者的分量！我不是医生也不关注这方面的论文，但从作者在该领域的影响和这本书在亚马逊和纽约时报的点击销量来看，受欢迎程度可见一斑！
震撼的关键在于他的研究颠覆了我们的传统认知，我们现在大部分医生还在这样要求我们的饮食，这几天在河南省人民医院阜外华中心血管病医院（据说河南乃至华中地区心血管水平最高）的营养食堂里还看到标着低脂营养餐窗口，是医生不知道呢还是食堂老板图卖饭呢，按理说信息这么发达，这里的大教授们应该听说过珀尔玛特博士的论断了吧，食堂不该再出现这样的标语了啊。大教授们应该不会闭门造车抵触这些论断吧，很多欧美淘汰了的医疗技术我们现在还在当宝贝用呢，在医学发展日新月异的今天，在网络发达的今天，先进的医疗技术和观点没有理由等几年再传过来，期望我们的专家教授以人民健康为本，多交流，多沟通，多引进国际上的先进医疗技术和观念，广而告之大家，在“防”上做足文章，把病防到口外面，福莫大焉！
以上扯得有点远了，作者给我们的建议是:改变饮食习惯，多吃健康脂肪和胆固醇，远离高糖和高碳水化合物食品，控制血糖和体重，适当的运动和适时的休息再加上科学合理的饮食才是健康的根本保证！
古人云，朝闻夕死！我们知道了，就应该行动起来，把这理论大力宣传出来，号召大家改变生活习惯，我们自己也抓紧行动起来，为健康加油！
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