和你唠唠炭基大米的那些事儿（一）

- 为什么要选择回家乡做炭基大米？

二哥是一个60后，在村里长大，祖祖辈辈忙碌在田间地头，打小跟着父辈下地干活，这也可能是上一辈人儿时唯一的快乐吧。

以前农业种植没有机械化，一头牛就是田间最好的劳动力，春种秋实，一年间总是停不下来。放学后和姊妹在家中等着父母在地里归来，灶台里熬煮着大米粥，一家人围绕在炕头，没有的话语，但在不经意间透露着点滴的幸福。

在下过雨的地里，最喜欢和小伙伴捉蚯蚓，父辈曾说过‘蚯蚓是保护土壤的好帮手，它在地里不停的蠕动，消化地里的腐蚀枝叶，为农田提供最简单的肥料’。那时，土地就是一家人的饭碗，虽然辛苦，但一家人生活得踏踏实实的，更完全不会因为食品健康问题而发愁。

家乡唐山是一个北方城市，但种植水稻的不在少数。儿时的米香是一口下去舌尖依旧有甜香余味，齿间感受软糯。尽管不常吃到大米，但那种味道永远留在记忆中。

长大后学习了和农业相关的专业，但二哥发现，现如今农作物的味道与儿时记忆中却总差了些。种子还是之前的种子，机械辅助农耕，这些几乎不会影响到农作物的生长，二哥走遍了曾经的田间地头、不断的调研实验，但发现土地全然不是曾经的‘土地’了。

原来，过量的化肥、农药、激素等化学制剂致使土壤质量逐渐恶化，微生物越来越少，土地板结日益严重，部分土壤检测报告中也显示出重金属严重超标。

可对于儿时‘大米’的情节久久不能忘怀，想尝到曾经的米味儿，这必须从根源着手，从土壤入手。

这就坚定了二哥回到家乡，在曾经的热土上实现自身价值，更是为了内心的那一丝情怀，让百姓吃到健康的粮食。