粽子、端午
不知不觉，又逢端午。看着超市里提前上新的粽子，掀开了遥远的记忆，是光阴的流转太快还是没来得及回味呢？我茫然不知所措。
因为爷爷奶奶已经变成了回忆，爸妈变成了老人。往事只能回味，记忆在回忆里定格。几分酸楚，几多遗憾与无奈油然而生。
记得儿时的每年端午前夕，奶奶都要指挥妈妈买粽叶，然后把粽叶放在清澈的水里泡着，上面还要放上清洗干净的砖块压着，等粽子泡好了备用。
妈妈买来大红枣，和糯米。奶奶把糯米也要在水里泡一段时间，把大红枣一部分的枣核去掉，大概的切一下，等待糯米和粽叶泡好了，开始蒸凉糕，包粽子。奶奶总是说：“我们家人多，蒸凉糕实惠，包粽子麻烦也不适用，少包几个就可以了，因为有孩子们……”。每次奶奶和爸爸说这话，总要笑眯眯地看看我，爷爷看着我，轻轻地抚摸我的头说：“那也要包粽子，因为萍萍喜欢吃”。此刻，我会下意识地点点头，回答道“还是爷爷最好……”。“老头，你是好人呢。孙女外孙外孙女都说你好”，奶奶看了看爷爷微笑的脸庞说道。
然后奶奶把泡好的粽子和糯米端到里屋，放在炕上。拿来面板，擦干净。奶奶把粽子折成三角状的样子，然后放上一把糯米，再放上几颗红枣，然后用粽叶沿着三角形的样子折好，用细绳捆绑好，放在面板上，和我们大家说“这是我包的粽子，包好了，你们也开始包”。妈妈拿起奶奶的示范粽子看了看，然后像模像样的包了起来。看着妈妈和奶奶的熟练的动作，我也感觉很好玩。于是，我也拿出几片粽叶，按照奶奶交给的做法包了起来，但我包出来的粽子没有奶奶和奶奶的好看。“哇，太丑了，这是谁的杰作。”姐姐拿起我刚包好的粽子冷嘲热讽地说。
“呵呵，你还不如她呢？你又不干活。”坐在我身边的爷爷看着我涨红的脸，安慰我说道。
“小馋猫，你知道为什么端午吃粽子吗？”姐姐给我使个眼色，故意逗我说。“端午节就是吃粽子，哪有为什么？你不想吃吗？”我赶紧反驳姐姐。
终于把粽子包好了，还有一些红枣和糯米要做成凉糕。
于是，妈妈把包好的粽子放在锅底（老家用的是大锅），然后再把几瓢水到进去，然后放上蒸笼，铺上食用的布，把粽叶一层一层有顺序得铺在布上，再把糯米倒入笼内部一层，撒上一层红枣，再铺一层糯米，再撒一层红枣，以此类推，直到铺满整个大笼，最后再盖上粽叶，让后用针线缝好，盖上锅盖，锅盖上还要压上几块洗干净的砖块。然后开始用鼓风机蒸熟，足足用了好长时间，可以停火了。闻到一股香香的味道，我高兴地问妈妈说：“妈，好香啊，什么时候可以吃……”，妈妈看着我，微微一笑，说道：“小孩一个，今天不能吃，停火后，需要一夜的时间捂着，第二天早晨才能吃……”，看着妈妈的表情，我无奈地点点头。
此刻，姐姐走过来，拍拍我的头说“你就知道吃，你知道端午为什么要吃粽子吗？”“端午节吃粽子那是流传下来的，想吃就吃呗，还有什么故事吗？”我疑惑不解地看着姐姐。“看你孤陋寡闻，我来告诉你……”，姐姐洋洋得意的开始讲述：“
屈原是战国楚国人，他不忍看到国家灭亡，于五月五日投汩罗江而死。为了不让屈原被鱼虾吃掉，老百姓争相划着船去打捞尸体，并把自家做好米饭撒入江中，从此以后，每年端午节，便有龙舟竞渡、吃粽子的习俗。
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等，源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。端午节是集祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。因此每年端午节吃粽子来纪念屈原，明白了吗？”
“原来如此……”，听了姐姐的讲述，我恍然大悟地点点头。坐在沙发上的爸爸露出了笑脸“我家闺女有才又可爱……”。
我期待吃粽子，躺在床上，不知不觉进入了梦乡，还梦到吃粽子，很热闹的氛围，看到好多人吃粽子，划龙船，晒龙舟比赛，热闹非凡。
“萍萍，起床了，吃凉糕，吃粽子了……”，妈妈的的声音如雷贯耳，把我从梦中惊醒。
当我洗刷好，凉糕和粽子已经上桌了，软软的糯米香，粘粘的，甜甜的红枣，再加上一小勺白糖，堪称完美。
岁月如歌，人生如梦似幻，爷爷奶奶变成了回忆。爸妈变成了古稀老人，而我也步入成年人行列。昔日的快乐只有在记忆中定格了。岁月带去了沧桑，留下了深深地思念。
又逢端午，粽叶飘香，情意浓。而今的端午，吃粽子也是在思念失去的亲人。此刻，我也祝愿她们在另一个世界里端午节快乐。
端午安康，粽在心意，丝丝情意萦绕在心头，曾经的记忆在脑海里浮现，韵味悠长。
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