大年初一 天不亮起床 赶拜大年
除夕夜之前修善 你老家是这样过年吗
新年之后，第一天，也就是大年初一拜新年，全村的人天不亮就起床，大家赶在太阳出来前把家族中的大辈跪拜一个遍俗称拜大年，大辈一般都在家里接小辈，给小孩子准备好糖瓜子，给稍大的年轻后生准备上香烟。
新年之前，七里八乡的乡亲都会有意识去做些善事。如用剩饭剩菜或者一杯水，将食物洒在路边或者家门前，施食给饿鬼，此法无须皈依，不限时间，不限地点。对着食物观想饿鬼在前，念诵“唵嘛呢叭咪吽舍”7遍及以上即可。
在六道轮回中，饿鬼道的众生的果报是最惨重的。
他们没有衣服遮体，没有地方居住，有些饿鬼甚至几百年都不能饮水食物，到嘴边的食物也会化成火焰变灰烬，身体骨瘦如柴，非常可怜！他们所承受的痛苦是我们难以想象的！
所有这些鬼道众生，都曾经无数次做过我们的父母、亲人，都如同现世父母一样，对我们恩重如山，如今他们还饱受轮回之苦，是时候我们以正法甘露好好地回报、饶益他们了。
怎么利益它们，施食！
施食是法布.施、食物布施给这些孤魂野鬼，他们几百年几千年一口水、一顿饭都吃不到。有时候几百年出去找吃的，结果就找到一点食物，吞下去又变成火，整个身体都烧掉了，又是那么痛苦。但是这些食物经过菩萨的咒语和加持，他们就能打开喉咙，吃到食物，解决饥饿口渴的痛苦。其实我们自己有一些食品、剩菜、剩饭的时候，都可以念观音心咒布施饿鬼。
施食后都有成千上万饿鬼在准备食用，这个时候再念观音心咒，蕴含大慈大悲观世音菩萨的无量慈悲与加持，蕴含着宇宙中的大智慧、大能力、大慈悲，时常念诵，功德更将不可思议！
观音心咒施食法
唵嘛呢叭咪吽舍
ōng mā nī bēi mēi
hōng she
一分钟慈悲施食
无量饿鬼众生得到超拔！
全家人得福报，永不堕入三恶道！
该民俗由来已久。
刚刚建国时，趁年节出去要饭的穷苦人，在这个时候都能够要到更好的衣食。现在人们的小日子都富裕了，吃饭前，先供养佛菩萨和祖先再招呼子孙开始吃饭，人们在享受福报的同时，又在积累福报。同时走街串巷的村民们依然会此时进行施食活动。
他们对着食物观想饿鬼在前，念诵“唵嘛呢叭咪吽舍”做布施；有剩菜、剩饭，也先念“嗡啊吽”，做布施。
现在有这样的情况，就是不能剩菜、剩饭，剩菜、剩饭都不能扔，就执着这个。虽然吃饱了，怕剩了，还吃，那不撑着了嘛！
剩菜、剩饭都已经腐烂了、变坏了，还在吃，认为不能浪费，觉得这样就不浪费了。非得要自己吃，自己都吃光了，才算是没有浪费了？不要太执着了，没有事，还有其它众生呢，还有很多无形的众生都想吃，都需要，而且特别想吃。
你在那儿吃饭的时候，他在那儿也很馋嘴，你把这些都自己吃了，一点点也没有给他剩，他在那儿多失望啊，所以不要太执着了；还有的人是必须得剩一点，因为有众生要吃，必须要剩。
自己还没有吃饱，就不敢吃了，给他剩点，这也不对。都是没有随缘，都执着了。你剩了，吃饱了，就不要再吃了，这是随缘。吃饱了，再吃，就把自己害了；东西已经坏了，还吃，就又把自己的肚子吃坏了。
我们的身体现在是个工具，是利益众生的工具。你已经发菩提心了，身口意都已经供养给一切父母众生了，都供养给佛菩萨了，供养给上师三宝了。
所以，我们现在珍惜自己的生命，保护自己的身体，这也是利益众生。要吃好、喝好、穿好、休息好。吃不好，对身体有害。住不好，对身体也有害。休息不好，对身体也有害。身体很重要，现在是属于众生的，属于上师三宝的，是利益众生的工具。不属于我们自己的，所以我们不能随便伤害它，不能不珍惜它。
你特意、非得把坏的东西都吃了，这是不如法的。剩饭、剩菜、还有坏的那些东西，你都可以做布施。
念“嗡啊吽”，要相信诸佛菩萨身口意的力量，要相信“嗡啊吽”三个字的力量，虽然是剩饭、剩菜、不好的东西，但是没有事，我们有咒语。我们可以念“嗡啊吽”，念“嗡啊吽”都能变的清净，还能增长，还能变，变成他们所需要的东西，那些众生都能得到自己所要的东西。
除了剩饭、剩菜、还有其它日常所用的，如每天做饭、洗菜时用的水；好几次上卫生间时用的水；洗脸、洗澡时用的水，这些水都可以做供养，都可以做布施。
很多那些饿鬼道的众生都需要水，都需要这些东西。可以念“嗡啊吽”，“嗡啊吽，嗡嘛呢呗美吽”。念观音心咒，发一个慈悲心，这样，他们就能得到解脱，能种下善根。
发心很重要，不用疑问。这样发心，他们能得到嘛，他们能收到么？能得到，不用怀疑。以前在《大圆满前行引导文》里，有一个公案，嘎达雅尊者到饿鬼道看那些饿鬼。有一个饿鬼手里拿着吐的一口痰，对他来说是一种食物。嘎达雅尊者问这是怎么一会事？他说，他找了很多、很多年，根本没有找到什么东西。一天，有一个出家人，发心很清净，他吐痰时发了一个心，所以他就能得到。这样我们随时发心，很多众生都能得到利益。
我们所用的这些，不管是吃的、穿得，还是用的，都可以做供养，都可以做布施。这样，我们在享受福报的同时，又在积累福报了。
如果没有这样做，没有发心，没有这样去修，那我们都只是在享受福报。享受一次，消耗一次。福报好比一桶水，你没有往里面加水，总是往外舀水，再大的桶，有一天一定会用完的。福报也是一样，再大的福报，如果你不再继续积福的话，有一天肯定会穷尽。
如果福报穷尽了，连人天的这些暂时的利益都得不到，都没有。所以，我们随时都要积累福报、做供养、做布施。我们所看见这些美丽的、美好的、清净的、稀有的东西都可以做供养，做意幻供养。
吃饭，先供养佛菩萨，然后把这些饭菜、食物都当作加持品来吃，能吃饱、能治病、能消业、还能驱魔，因为这是加持品么；穿的衣服也是，先供养诸佛，然后做为加持品再穿，都变成你的护身符，能保护你、保佑你，因为这里面都有上师三宝的加持；其它的也是，都可以做供养。
走在街上，看见很多清净美好、珍贵稀有的的东西，都可以做意幻供养，是从心里面供养佛菩萨。这也是对佛菩萨的一种恭敬心，尽一份恭敬，得一份力。
平时多发心，做布施、做供养的时候多念一念，多念几遍“嗡啊吽”这三个字，一定要相信他的力量。“嗡啊吽”三个字代表佛的身口意，也是佛的身口意的精华，也是种子字，力量非常大。
弟子XXX
愿以施食饿鬼、超拔众生之功德
回向给一切众生、冤亲债主、堕胎婴灵
愿他们尽发无上菩提心、业障净除
离苦得乐，同生西方极乐净土
愿以此功德
回向给家人及亲朋，愿他们
无病无灾，吉祥安康
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