妈妈的味道

自打春节前夕，妈妈就心心念念给我们姐俩做些腊货，去年晒腊货的时间天气还不错，所以，很快就晒好了。

每年春节回家也没什么好带的，爸妈总是张罗些腊肉、腊鱼、板鸭、香肠之类的。其实是挺好吃的，只不过南宫北方人对我们南方老家特产的喜爱程度没那么高，两个人过日子，我也就渐渐地减少吃腊货的频次了。

但是，爸妈年年热情地制作，要么快递给我，要么我回家时让我带来，我不好说明缘由少带些，也就照单全收了。

今年疫情，我反倒庆幸家里还有点腊货(荤菜)保底，关键时刻除了满足口腹之欲，还能非常治愈人的紧张心理。

今天，南宫出差了，我一个人的日子好像有点没着没落的，到了饭点还是冷锅冷灶，不知道该吃什么，肚子也有点饿了。打开冰箱冷鲜门看着那些没有什么特别的菜，只觉得食而无味，又打开冷冻门，一层一层往下看，面食、海鲜、红肉、白肉，最后一个抽屉是我存了半年多的一条咸鱼。

嘿嘿，果断把它拿出来，面粉浸泡去表面灰尘，看着挺开胃馋人的，不过今天中午是来不及了，只好明天再吃。

一条廉价的鱼制作成一块不起眼的咸鱼，上面还清晰地挂着几个花椒，想必是为了去腥，制作时在一堆佐料里浸泡过了。

经过一段时间的暴晒，咸鱼慢慢变干变形，从一身的胶原蛋白变成干瘪暗沉，但是咸鲜的味道却极美，在我们老家有人用咸鱼烧肉，有人清蒸蘸佐料吃，有牙口好的放点大蒜叶爆炒。

家乡的味道，妈妈的味道，对我来说这一条咸鱼虽然不值钱，但它流淌了妈妈步行来回四十分钟买来的汗水(不会骑车)；这一条咸鱼，蕴含了妈妈精心制作的爱心；这一条咸鱼，体现了了远在八百里外妈妈的牵挂……

明天我就可以独自细细品味这条情意绵绵的咸鱼了，谢谢妈妈！希望在未来的的日子了，年年都能吃上妈妈亲手制作的咸鱼！