前段时间,两位梁老师在简书里晒红薯叶做的饭菜,光看着图片就闻到了香味。
红薯地看着她俩的文章,才知道红薯叶也可以做那么多的食物。在我的认知里,红薯叶就是喂猪的草料,或者小时候用它做的耳坠玩,别无他用。
周五放学,看到邻居在自家饭店门口择红薯叶,说要炒着吃。
晚上正好去她家饭店吃饭,她就送给一小碟炒好的红薯梗,尝了尝,挺好吃的。
今天回家,给妈妈说起此事,妈妈让我去地里拽了点,我也不会做,送给了饭店的邻居。
看着红薯叶,想到了野菜。
柿子树春天,野菜盛行,荠荠菜,蒲公英,都是餐桌上的美味,菜市场上也随处可见。
夏天,马齿菜也走上餐桌,价格还不便宜。同事爱吃,经常在早市上花一块钱买一小把儿,我也常开玩笑,我家地里遍地都是,她去拔,不仅不要钱,还奖励蔬菜。她不明所以,我告诉她,拔走,就是帮我除草了,她听了哈哈一笑。同事也拿了几次马齿菜煎饼,挺好吃的。
昨天,婆婆来我家,说这两天卖菜,弄点白萝卜苗,红萝卜苗,要的人还不少。我小时候吃过红萝卜苗焖的小米干干,没听说过,白萝卜苗也能吃。
今天回去,妈妈给了我一兜晾干的芝麻叶,说是听我家孩子们说专程去老远的钢厂吃芝麻叶面条,她就晾晒了一些,让我那回来试试,和食堂的味道是否一样。
不知从什么时候起,大家都去吃绿色食品,野菜了,这些菜,都是旧社会或者五六十年代,困难时候充饥用的,现在又回到了饭桌上,而且多数人当成了“山珍海味”,让我觉得大家都在返璞归真了。
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