第七课

快到八点了，安安非要跟仲小宝视频聊天，结果没听到这节课的开头部分，有点恼火。比较正式课程，我还是蛮喜欢庞老师对科学课程的拓展与延伸的。可能是自己懒吧，听这部分内容的时候，感觉既放松又愉悦。

今天我们观察冷凝现象。准备50摄氏度以上的水，倒进透明的玻璃杯或者塑料杯，达到杯身的三分之二高度，再取另外一只杯子倒扣在装水的杯子上（这点比较关键，因为我们要制造一个相对密闭的空间）。接下来观察，我们很快就发现，倒扣着的那只杯子的杯壁被水雾笼罩，几乎看不清杯子内部的情形，就像秋冬季节的晨雾，能见度很低。很快，那些水雾凝结成肉眼可见的小水滴，水滴渐渐增大，并且开始沿着杯壁往下流。

庞老师让我们说说观察到了什么？用规范的语言来描述、并尝试着解释一下这个现象。接着做第二个实验，前面的步骤与上一个实验相同，不同之处在于取一块冰放在倒扣着的杯子顶部，继续观察。事实上，这个实验应该与第一个同时进行，这样才能比较当某一项条件发生改变时实验结果的变化。或者用计时器来记录一下再做比较。发现我还差实验器材，比如计时器，放大镜，耐摔的塑料杯。

通过实验我们发现，冷凝现象发生在水温比室温高的情况下，并且需要一个相对封闭的空间，否则水蒸气散失到空气当中，无法凝结成水滴。另外一点就是当温差越大时，冷凝的速度越快。这也是我们可以在晴朗的、早晚温差大的秋冬季节的早晨看到露珠的原因。生活中冷凝现象很常见，比如戴口罩的同时戴眼镜，很容易起雾看不清；冬天开车开空调的时候，车窗玻璃上雾气。夏天从开空调的车里出来，墨镜上会很快起雾并迅速消失，说明蒸发与冷凝总是同时发生。当蒸发与冷凝的速度一致时，这个温度下的状态就叫做“饱和水蒸气”。

大概半年前吧，安安还跟我探讨过关于冷凝的问题，只不过当时不知道这就是冷凝现象。一大早送安安去上学，发现电动车坐垫上薄薄一层露水。安安奇怪的问：妈妈，谁将水泼到我们家车上的？我查阅了资料后告诉安安：秋冬季节，因为早晚温差比较大，尤其是白天晴朗️的夜晚，就会在室外的花草树木上形成露水。你看我们家电动车放在外面，所以就会有露水在上面啦。古人也发现了这个自然现象，还写了一首关于露珠的诗呢，妈妈读给你听听：一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红，可怜九月初三夜，露似珍珠月似弓。当时仅仅知道这么一个结果，至于为什么就不知道了，今天我们可以通过实验来亲眼见到这个现象，真令人激动！

再说说我们做实验的时候为何要制造一个相对封闭的环境，一是方便观察，能够很直观的看到冷凝的过程；二是一杯温水产生的水蒸气毕竟是有限的。庞老师让我们想象一下，实际上水分子在杯壁上凝聚成水滴的过程类似于水分子“啪啪”打在杯壁上，其实是很有力道的，这也是瓦特发明蒸汽机并广泛应用的基本原理。单位面积上击打的水蒸气分子越多，压强越大，没有面积就没有压强。因此计量单位分为基本单位和导出单位，可以直接通过测量得到数据的叫基本单位，如长度单位米、质量单位千克等；导出单位通过两个或两个以上的数据计算获得，如压强、密度等。

康德对希腊神庙门口的铭文“认识你自己”的细化分解特别有意思：“我们可以知道什么（人类认识到自身的局限性）？我们可以做什么（做事的边界在哪里？所谓科学的伦理）？我们可以期待什么（人类需要信仰，否则要么狂妄，要么了无生趣）？

在自然状态下，能量总是处于不断散失的状态。一杯水放在那里，总有一天会蒸发殆尽。负墒并非一个危言耸听的概念，而是世界的本来面目。而好消息就是我们可以通过“做功”来补充能量，比如我们每天摄入大量营养物质来维持人体的正常运转。即使我们在某一天老去、消亡，也没什么可怕的。物质不灭，能量守恒，我们只是换一种形态存在，就像海水被耀眼的阳光蒸发，最终变成雨水洒落大地一样。身边的一棵树，一只蚂蚁，一头牛身上也许就有我们祖先的组成部分。自从看过纪录片《神奇的腐烂科学》，对死亡这件事就不再感觉恐怖了。信仰与科学让人能够真切地感受到生命的美好，活得从容，活得尊严。