图：慈禧
文/历史滚轮
说起慈禧，大家的评价是好坏参半的
正面观点是
慈禧为人冷厉风行，善于揣度人心，那么难摆弄的封疆大吏，见了她后，乖得像猫一样，是一个很厉害的政治家
反面观点是
慈禧这个人太多奢华，过个生日就把北洋舰队的军费给花没了，吃穿上也是无所不用其极
图：慈禧
相传慈禧每日中午用膳，菜就有100多个，即使是如如中天的，乾隆皇帝，每日也不过是40-50道菜
慈禧在吃饭上，可真是盖过了列祖列宗
今天，小轮子就来说一件，发生在用膳期间的事情
一道菜慈禧喜爱10年，得知食材后怒杀厨师，如今女生非常青睐
话说，慈禧吃饭奢华归奢华，但也是有度的，毕竟老祖宗的法度在那里放着呢
比如饭菜吃不完怎么办呢
图：慈禧
不是立马扔掉，而是一部分赏赐给王公大臣，一部分赏给宫女太监，也算是比较好的在利用
但即使是这样，也解不了“食之无味”呀
有一次，太监李莲英就神神秘秘的吩咐厨师，在餐桌的正中央放了一个陶罐
果然，慈禧立马被勾起了兴趣，好奇的问道：“里面何物？”
图：陶罐
李莲英还是神神秘秘不说话，示意慈禧太后品尝下
果然，慈禧一尝到，立马就爱不释口了并吩咐下去，以后其他的菜才可以换，这个必须保留
就这样，坚持了10年，从不中断
后来，一次闲聊，慈禧问了下李莲英，说这道菜是什么做的呢？
李莲英回复：“是羊下水做的”
图：羊杂汤
羊下水，是什么，其实就是羊的内脏，也是我们所熟知的羊杂
如果处理的不干净，是比较脏污的，完全不符合慈禧的身份（也有一说是说慈禧属羊）
慈禧听完后，勃然大怒，立马吩咐下去
那个厨子可以杀了
至于后面是不是真的杀了，也不得而知，据说是被赶出了宫
虽然慈禧非常不高兴，但这个美味，很快就传到了民间
图：慈禧的100道菜
在民间，羊杂比较便宜，都是一些穷苦人家才会吃的，大户人家是不屑的
可耐不住“明星光环”呀，即使慈禧太后都吃过，那说明是非常好吃的
图：羊杂
于是，在这种观念的刺激下，民间开始大力发展羊杂的烹饪技巧，甚至一度，羊杂的价格比羊肉的价格都要高的
如今，羊肉羊杂各类商铺已经布满大街小巷了，尤其受女生们的青睐
图：女生们
闲暇之余，好多女孩子，都会三五结伴一起去喝羊杂汤，聊聊各自的工作，分享生活的甜美
这样一来，口腹身心都，得到了满足，也是非常惬意的吧
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