抗氧化与衰老（二）

抗氧化与衰老（二）

抗氧化与衰老（一）中详细的讲了抗氧化与衰老的关系，讲到了自由基，讲到人体内抗氧化的三道防线，随着年龄的增长，我们需要抗氧化，有必要的时候可以适量补充一些抗氧化制剂，那么我们生活中有哪些很常见的抗氧化的食物呢？

排第一位的当属番茄，番茄里有两把利器，维生素C和番茄红素；生食番茄，可以提供大量的维生素C，煮熟后的番茄，维生素C会遭到破坏，番茄红素的数量会成倍的增加，更利于人体的吸收，抗氧化效果增强，所以番茄易熟食。

抗氧化与衰老（二）

葡萄与番茄的抗氧化效果相当，葡萄里也有两把利器，分别是花青素和白藜芦醇，葡萄酒在酿造的过程中，抗氧化能力得以增强，所以喝葡萄酒是有美容效果的。

抗氧化与衰老（二）

黄豆中含有大豆异黄酮和黄豆皂苷是天然的抗氧化剂，大豆异黄酮可以双向调节雌激素的作用，特别是对于更年期的女性来说，可以减少更年期症状,可以多吃豆制品或是补充大豆异黄酮。

大蒜含有的抗氧化元素有，维生素A，维生素C，铁，锌，铜，锰，硒，特别其中的是硒元素，具有很强的抗氧化作用，硒组成了人体内的抗氧化酶，能起到保护细胞膜免受氧化的损伤，通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。 大蒜中含有的大蒜素也能防辐射、抗氧化,它能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能。茶叶中含有茶多酚；西兰花含有黄酮类化学物质；红薯中含有的维生素C；菠菜中含有大量β-胡萝卜素及铁；木耳中含有的大量胶质及氨基酸；燕麦中含有的蛋白质、维生素B2可以加速氨基酸的合成，促进体内的新陈代谢；绿豆能排泄体内的毒性物质和重金属；坚果含有大量的维生素E等等。我们在选择蔬果时尽量选择颜色深且新鲜并尽量减少加工的食物，以免抗氧化素遭到破坏。

抗氧化与衰老（二）

以上食物可以抗氧化、防衰老，预防心脑血管，调节血脂，预防高血压，抗肿瘤等作用还能促进人体正常代谢，防衰老抗氧化。

另外保持良好的生活习惯，经常煅炼身体增加自身的免疫力也是非常有必要的。

抗氧化与衰老（二）