现在时代不同了，待客也挺讲究的，最少没有十个八个碟子是待不了客，要不就是十几个碟子，鸡鱼鸭游鱼海生等等，桌子上摆也摆不下！
我是六六后，想想儿时父母待客才最多是五个，人称四围一。
也许现在的孩纸们不知道啥叫四围一，上了岁数的人都知道，那就是共有五个碟子的小菜，按现在说。
那时，我们这些不懂事的孩们特盼有客人来，因为客人来了，我们就能沾客人的光，一起吃好的，就能吃四围一。而大人们呢？客人来了又发愁该给客人吃啥好的了？我们才不管大人怎想的了？
当时也不能怪大人舍不得给客人吃，只是吃的紧缺。平时我们只吃红面，就是高粱面，只有客人来时才能跟着客人吃好的！
记得我家来客人时，妈妈便想尽办法给客人做好吃的，待人家，妈妈做了(1)焖干肉就是一点点肉和煮熟的黄豆，做焖面似的焖在一起，特好吃！还有就是(2)绿豆芽和粉条凉拌在一起，用油炸花椒喷一下，再调好味道也不错！(3)有虾酱炒豆腐，有(4)炒粉条，最后是(5)炒土豆丝！再炒点白菜豆腐粉条的菜，用白面做了拉面来待客人。
那时，请客人上坐，我们眼巴巴的看着父母要不要让孩纸也同客人一起吃饭呢？客人对父母说，也让孩纸们一起吃吧！没办法客人说话了，爸妈只的也让我们上桌吃，但要懂事！客人动筷，你们才能吃！父母私下吩咐我们。
尽管这样，我们也很开心，吃上了很久未吃的好饭，吃完还用嘴舔舔碗边，还在回味好饭的味道……
想想儿时的待客，我们对好吃好饭的贪婪向往！挺有意思的！
看看现在条件好的都不知道怎样珍惜了！每天猪肉大米白面不断，也觉得不好吃！
我希望现在生活条件好了，大家都要好好珍惜所拥有的一切！千万不能忘本！
时已至今，每想到小时候妈妈(四围一)待客，我们也跟着享用，那情那景那味道还在回味无穷……
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