蛋挞 Egg Tart，是香港、澳门的一种音译叫法，台湾人又叫做蛋塔。
蛋挞的起源地，是在葡萄牙。世界上第一家卖蛋挞的店，就在葡萄牙首都里斯本。
据说，蛋挞是由里斯本一家修道院的修女们发明的。
蛋挞也分很多种，今天我就不一一细说了。
今天先说说葡氏蛋挞。
葡氏蛋挞是我们最常见的，包括肯德基卖的也是葡式蛋挞。
虽然叫葡式蛋挞，但其实是澳门改良版，因为真正的葡萄牙蛋挞，实在太甜了，中国人不喜欢吃。
金黄色的蛋挞表面，水嫩嫩的，点缀着琥珀般的焦糖色花纹。
一口咬下去，酥皮松脆香酥，内馅流入口中，是那么顺滑。让人回味连绵，丝丝难忘。吃一个不过瘾，必须吃好几个才停地下嘴。
不过也不敢多吃，一个蛋挞的热量，相当于一碗米饭的热量。
也有很多人不喜欢吃蛋挞皮，只喜欢里面的内馅，今天我就给大家带来葡氏蛋挞的挞液的配方
材料：
步骤：
1.将牛奶、淡奶油、白砂糖混合，开小火熬至糖化，不要把牛奶煮开。
2.加入打好的蛋黄、面粉，搅拌均匀
3.将搅拌好的挞液过滤
4.烤箱180度 20分钟
5.准备好挞皮，将过筛好的挞液倒入至8分满。
6.入烤箱。取出待凉。
蛋挞 Egg Tart，是香港、澳门的一种音译叫法，台湾人又叫做蛋塔。 蛋挞的起源地，是在葡萄牙。世界上第一家卖蛋...
许多人都吃过葡挞，但是葡挞背后的故事你听说过吗？ 葡挞的由来 葡挞，葡式蛋挞，许多人顾名思义，以为澳门著名的葡挞是...
今天，我和妹妹帮妈妈做蛋挞和比萨饼。 首先，将蛋挞液倒入蛋挞坯子里，然后把装满的蛋挞液的蛋挞坯子装进烤箱...
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表...
看着这款葡式蛋挞，是不是流口水了吧，操作简单，感兴趣的可以试试哦。 葡式蛋挞 制作葡式蛋挞的材料： 1）柠檬：1只...
葡式蛋挞又称葡式奶油塔，是著名的澳门小吃，其做法源自澳门曾经的殖民国葡萄牙。 正宗的葡式蛋挞，蛋挞底部为香酥的蛋酥...
1.蛋挞皮、蛋挞液解冻 2.180度预热5分钟 3.蛋挞液倒入蛋挞皮 4.180度烤14分钟
那天从奶奶家回来，妈妈和我们约好一起做蛋挞。 我们先去超市买一些蛋挞皮，和蛋挞液，先把蛋挞液放温水...
昨天妹妹在群里推了一个蛋挞皮和蛋挞液的购买链接，59.9可以买到60个蛋挞皮和蛋挞液。 其实这个价格我个人觉得挺低...
今天宝贝自己做蛋挞。蛋挞的材料，我买的半成品。蛋挞皮和蛋挞液分开装，都放在冰箱冻着呢。宝贝把蛋挞材料拿出来，把盒子...
本文标题：甜甜的葡氏蛋挞挞液
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/dgdbuhtx.html
网友评论