银屑病俗称“牛皮癣”，是一种常见的慢性复发性炎症性皮肤病，还会引起系统性疾病，比如令关节受累、影响心血管等，患者必须对疾病进行“长期管理”。
民以食为天，慢性疾病治疗中，饮食是不可忽视的一环，合理、适当的饮食对于疾病也会产生正面的影响。银屑病是慢性皮肤病，银屑病的营养注意事项有哪些呢？
避免营养不良，改善营养状况
银屑病病人因皮肤大量脱屑，皮屑中含有大量的蛋白质和脂质，而皮肤的修复又需要大量的营养元素，可导致机体营养物质相对缺乏，再加上某些传统饮食观念也认为有些食物可诱发或加重银屑病，使得病人过于忌口，饮食单调，易导致营养不良的发生。
目前大部分学者认为银屑病患者在没有明确食物过敏的情况下，如果过分盲目的限制饮食，会导致营养不良，特别对儿童银屑病患者更有诸多不利。
建议补锌
银屑病表皮过度增生和脱屑，有可能会造成锌的大量丢失，体内锌含量的下降，这同时也与病程长短、病情轻重有关。
锌是人体内多种酶的重要成分之一，它参与人体内核酸及蛋白质的合成，锌在皮肤中的含量占全身含量的20％。锌是保持皮肤健康的微量元素之一，对痤疮、皮肤干燥和各种丘疹都有作用。锌还是头发光泽的主要成分，可使头发保持本来颜色。
含锌丰富的食物：猪肝、猪肾、瘦肉、木耳蘑菇、核桃仁、松子仁、榛子、花生仁、葵花子仁、芝麻等。注：若对其中的食物不耐受或过敏或加重病情，则可进行锌的营养保健品或药品进行补充。
适当避免的食物
目前认为银屑病与代谢相关，因此要尽量避免高脂肪、高糖的食物。故建议病人少吃肥肉、油煎、炸的食物，少吃甜点、蛋糕、奶油、精致糕点、糖果等。
中医认为一些刺激性的食物，如烟酒、辛辣食品、海鲜、牛羊肉等，会加重毒热，可适当地进行避免。
除了进行以上的治疗和预防外，银友们还应做好银屑病的皮肤护理工作，这是重点。
皮肤护理
精心护理能够保持机体和病灶皮肤处于稳定的状态，减少复发。然而大多数银友的患处皮肤屏障功能受损，表现为干燥、粗糙，角质层增厚，色素沉积颜色加深等；即使在气候湿润的夏季，也是干巴巴的，那么保湿剂的应用就成为一种银屑病辅助治疗手段。
银友们注意，每次清洁皮肤后，或自觉干燥,皮肤轻微瘙痒时，都要及时涂抹无刺激性的保湿润肤剂，保持皮肤水分充足，缓解瘙痒。
除了重点进行皮肤护理外，银友们还需要保持作息规律，不要熬夜；积极锻炼，保持身心愉悦；同时预防和治疗各种感染，如扁桃体、上呼吸道感染，牙周炎，龋齿，足癣等；避免外伤、过度搓洗皮肤和使用刺激性药物。
头部皮肤护理
患了头皮型银屑病的患者，除头皮本身外，头皮型银屑病还能影响耳朵、耳朵上部和后部、耳垂、颈背、前额和发际线。
如果银屑病斑块出现在头皮上，护理头皮时一定要轻柔，这一点很重要。尽量避免抓挠或碰到患处。洗头和吹干头发时一定要轻。如果使用吹风机，必须设置使用冷风或微热风，吹风机距头部至少30厘米。记住：耳朵后部和耳垂两侧要完全吹干。
其他注意事项
1、保持大便通畅，补充膳食纤维，建议多吃新鲜的蔬菜水果。
2、适当补充维生素C、维生素A。
3、蛋白质摄入不足时可适当补充乳清蛋白粉。
4、饮食总体清淡、易消化。
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