今天早上蒸了姐姐带给我的一碗糯米鸡,尝了味道还不错,赶紧我也做几份糯米鸡,还有家里到处堆的南瓜,没喂猪了怎么也吃不完,我买了糯米粉回家,听说屋里也买了一些糯米粉,那就自己做些南瓜饼吧。十一点上街补年货,回来下午三点多了。
出门前削好了南瓜切成块,交代公公在家用蒸锅蒸好南瓜。回家洗衣服弄饭,试了试南瓜太蒸多了好像,我买的将近两斤糯米倒进去似乎还稀了,粘手~后悔自己做事太蠢~赶紧再找糯米面,改变方法。
面盆倒进一小把糯米粉,慢慢加旁边的南瓜泥,做成一个馒头状放案板,再捏下一个。
自制南瓜饼 自制南瓜饼捏成馒头状后吃饭,过来一会再来做,正好做了,看看是不是乖些了?
自制南瓜饼自制南瓜饼
自己做的南瓜饼啥都没有添加,如果喜欢甜点的也可以还加点糖,现煎了几个南瓜饼吃了,问问家人他们说这样蛮好,不必加糖了。呵呵,就这样子放进冰柜里面,吃的时候拿出来一炸就好,软糯,香甜~
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