假装我在吃排骨?以假乱真的素排骨,味道尽在不言中~
自从二师兄的身价节节攀升后,老阿姨和二师兄便是渐行渐远。
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往日的欢乐缓缓浮上心头。一口一块酸甜排骨,还有比这更快乐的事情嘛?有的,那就是一口两块,简直快乐得连话也说不清楚。为了能把话说清楚,老阿姨苦苦思索,终于在一个风雨交加的日子里,交出了一份答卷:素排骨~
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顾名思义,这个素排骨就是用素菜来凹成排骨的样子,达到以假乱真的效果。
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食材
油条---------1根
莲藕---------1节
淀粉------1汤匙
白醋------2汤匙
白糖------3汤匙
番茄酱---4汤匙
水---------5汤匙
步骤
1.处理食材。油条切成3厘米左右长的小段,莲藕去皮洗净后切成小长条状(长度比油条稍微长一点就可以了)。
2.凹造型。用筷子在油条内部捣个洞,然后塞入藕条。
3.调酱汁。取一小碗,加入淀粉、醋、白糖、番茄酱、水,搅拌均匀。
4.炸素排骨。热锅下油,待油热后下素排骨,把素排骨炸至酥脆。
5.锅里倒入调好的酱汁,煮至稍微浓稠后倒入炸好的素排骨,让素排骨裹上酱汁,最后撒上熟芝麻即可。
出锅!!!内心期待无比~~~
卖相看起来还不错,只不过这味道嘛,感觉真有点对不起锅里的这么多油。还不如豆浆加油条,直接啃鲜藕来得简单粗暴、清新爽朗 。
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