来到镇宁四个多月，各种美食基本都尝过了。说实话本地的饮食和四川还是有些差别的，比起四川的高油多汤，这边更喜欢吃干的东西。比如各种干锅，烧烤，炒饭和粉。
另外有一种美食就是这油炸鸡蛋糕了，从名字上来判断，一般人都会猜错，不见到实物，是无法知道这是什么好吃的。
其实它就是用混合了蛋液的一种面糊，倒在一个六边形立柱状的容器里面，放入肉馅，让面糊在滚油中一边凝固，一边把肉馅包裹在里面，然后分几次加入面糊，直到把肉馅完全包裹，炸至金黄酥脆，肉馅飘香。出锅后，再配上特制的汤汁和拌料，外焦里嫩美味至极！
最开始我也吃不惯，觉得外皮太硬，又干，油又大，一吃就上火。不过吃过几次后渐渐就喜欢上这种美食了，也算是我不断适应当地的饮食习惯的一个开始吧。
不过，对我来说，还有两样东西还是接受不了。一种是云贵川都爱吃的凉拌折耳根；另一种则是本地特色花江狗肉。一个碍于生理，一个碍于心理。所以，这始终都是大的挑战！
今天的饮食控制的不好，中午吃了不少油炸带鱼和油炸花生米，下午吃了一个鸡蛋糕，晚上吃了一个烤红薯，还有一块牛肉...
彤早晨7:00起床，妈妈给彤油炸了南瓜饼和香蕉，彤吃了一点，鸡蛋糕一点也不迟吃，稀饭喝了一点，彤吃的不多。喝了15...
鸡蛋羹要蒸，鸡蛋糕要烤，南方人是这样定义的。但是在北方，人们习惯把鸡蛋羹称作鸡蛋糕，把鸡蛋糕叫作蛋糕。 ...
吃完晚饭，小E还想吃东西 奶奶说 你今天吃过鸡蛋糕啦 他就反驳 我吃的是蛋糕 不是鸡蛋糕 鸡蛋糕不是鸡蛋 鸡蛋也不...
蒸鸡蛋糕，在我们日常中是经常吃的，但是很少有人会把鸡蛋糕做好，蒸出来的鸡蛋糕不仅有气孔，吃起来还一点都不嫩滑，口感...
小狗狗可以吃鸡蛋糕。第一、鸡蛋糕比较软，容易消化吸收，很适合小狗食用。第二、如果是自己做的鸡蛋糕可以给小狗狗吃，但...
蒸鸡蛋糕是我童年的记忆之一。金黄色的鸡蛋糕刚刚出锅，蛋香和虾米的鲜香相得益彰。倒上香油，陈醋，就能吃了。吃鸡蛋糕有...
“卖新鲜鸡蛋糕，又香又甜营养价值高！”小时候“卖蛋糕的”广告词，每天下午四点钟左右就会有一辆手推三轮车从父亲...
韭菜鸡蛋糕 1.鸡蛋搅匀加入适量面粉、韭菜、盐加以搅拌成形 2.热油，油温合适后，用筷子（稠）或勺子（稀）将准备好...
1/8 碗中打入鸡蛋，倒入白砂糖。 2/8 用打蛋器搅匀。 3/8 分三次过筛面粉。 4/8 搅拌至无干粉状态。 ...
本文标题：油炸鸡蛋糕
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/dhkfddtx.html
网友评论