近日，国家市场监管总局发布了自2018年10月初至2019年1月底，对网络餐饮服务食品安全做专项检查的通知，这一文件充分暴露了网络餐饮服务经营者存在入网审查不严、公示信息不全、经营行为不规范等问题；部分入网餐饮服务提供者仍然存在无证、套证或使用假证从事网络餐饮服务；餐食加工制作场所条件恶劣等问题。
而网络订餐平台面临被检查的问题根源还是经营者诚信状况公示不全、餐食加工现场及食材来源不透明。这些都为我们饮食健康敲响了警钟。
网络订餐确实很不错，给人们提供了便捷的快餐服务，省去了选菜、做菜的麻烦。但也在这个过程中，产生了上述食品健康问题。
网络订餐平台的经营者餐食加工现场不够透明，会产生众多食品安全的隐患。而食材的来源则直接是影响食品健康的因素。
为此，深圳市德信数据科技有限公司历经两年时间，研发的云上观展数字追溯展示平台，从田间到餐桌，采用大数据、物联网、云计算、人工智能等技术，创新开发集产品展示追溯与菜品筹订分销的系统，为用户解决实实在在的健康食品问题。
选用健康的菜，就上云上观展APP，扫一扫立马知道“菜”的前世今生，并且能够通过可视化追溯，让用户365天、24小时的看到自己选菜的真实生长状况，用户使用手机APP扫码就可查询肉菜类食品从种植、养殖、生产到端上餐桌过程中的环节信息，保障肉类蔬菜食品产出源头的质量安全。
同时云上观展又通过区块链等技术，不可篡改地永远记录食品企业的诚信经营状况，用户对食品企业的评价去中心化，最大化规避企业经营行为不规范的问题。
在为用户提供了健康安全的食品之外，又可为自己打造专属的全方位诚信平台，传播其诚信口碑，可以帮助用户了解食品质量安全信息，将不符合国家网络餐饮安全食环标准的食材选取杜绝门外，保障了平台上餐饮企业的合理合规的健康发展，让消费者享用到健康安全的食品，从源头上预防食品安全事故的发生。
云上观展数字展示追溯平台将在福建南平光泽县百余家餐饮、酒店、食品企业等开展试点应用，并通过云上观展追溯大屏全方位展示食品企业安全生产，通过创新的可视化追溯技术，让用户通过云上观展APP窗口实现自由看菜、选菜，让天下人吃得安心、用得放心，为“舌尖上的安全”保驾护航。
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