藕片炒肉

用料 

藕                            一节

酸姜、酸辣椒            适量

大蒜                        2瓣

猪肉                        适量

步骤 1

把藕切成片，加白醋在水中浸泡10分钟。 把酸姜酸、辣椒切成丝，把大蒜拍碎切末。 (我还加了几片酸黄瓜，更有酸菜味～)

步骤 2

热锅～热油～放入花椒～炸香

步骤 3

放入酸姜、酸辣椒、酸黄瓜～炒香

步骤 4

加入肉丝～翻炒变色～

步骤 5

加入藕片，翻炒2分钟～

步骤 6

加入适量盐，几滴酱油，少量白糖～翻炒均匀～

步骤 7

出锅～盛盘～