农村夏天最常见的水果就是西瓜，消暑而且还便宜。干完农活回到家先要打开一个西瓜吃，又甜又解渴实在是痛快。早先农村里吃的西瓜都是用粮食换来的，最普遍的就是“麦子换西瓜”。这样以物易物的方式持续了很久，直到最近几年才逐渐的消失了。
瓜贩子也不乐意收钱，只要当年的新麦子，这对农民来说是互惠互利的事情。刚收获麦子人们毫不吝啬，家里存了不少的粮食，换点西瓜吃也不心疼。
刚晌午的时候，西瓜贩子开着拖拉机或者三轮车载着一车的西瓜就来了。地里干活的农民也刚都回到了家，正是人多的时候。“西瓜，谁换西瓜”，刚到家村民寻着声音就找去了，一户传十户，不一会车前就围满了人。先看看瓜成色，询问着价格，合计着是否换上一点。刚上市的西瓜比较贵，一斤麦子换一斤，这样的价格让不少人打了退堂鼓。要不了几天西瓜大量上市就便宜了，到时候多换上一些就行。
农村里换西瓜的时候最热闹，孩子也跟着跑出来了，围着西瓜车直打转。西瓜贩子也不是小气的人，直接切开一个西瓜给大家品尝，这更容易受到人们的青睐。大人们在一旁挑选着西瓜，放到耳边敲一敲听声音，挑好之后直接放到一边。碰到了好西瓜人们换的多，一次性来几十斤。西瓜在农村里是快速的消耗品，别看换的多，用不了十天半月就吃完了。
对于人们挑西瓜很好奇，至今也没有掌握这一技能。据说沉闷的西瓜熟的刚刚好，沙甜；声音清脆的西瓜说明水分多，或者没有熟透。另外西瓜还有“公母”的说法，母西瓜最甜，瓜蒂的部分圆圈小。老农挑西瓜全凭借这一手经验，挑出来的西瓜又沙又甜，很是让人羡慕。
在农村里越小的西瓜销路越快，打开之后一顿吃完也不浪费，并且小西瓜放到井里更容易打捞。早上的时候把西瓜放到井水里，等中午回家的时候捞出来。被井水泡的西瓜水汽十足，都不用到切，在西瓜皮上弹几下就裂开个口子。过去没有冰箱井水西瓜吃起来最解暑，干农活出了半天的汗，吃上一块凉西瓜浑身透露着舒坦。
多余的西瓜会被母亲做成豆豉，这是农村人家每年都要会做的咸菜。西瓜做的豆豉颜色正，吃起来还能带着一点甜味。豆豉酱做起来很麻烦，其中配料比例就让人头疼，记得好像有一斤西瓜二两盐的说法。刚做好豆豉要太阳地里暴晒上半月，因为掺杂了西瓜颜色也逐渐的变成了酱红色，这时候的豆豉才可以吃了。
农村在变化生活越来越好，西瓜也不在是夏天里必备的解暑瓜果了。现在的西瓜越来越商品化，“麦子换西瓜”早就成为了过去，使人们少了对于西瓜的期待。
此文为看点（浅说甜淡生活）原创内容，特此声明
网友评论