一直以来，葡萄酒给人的感觉都是酸涩的味道，一口下去，面面相觑。听到很多人说过，葡萄酒好难喝。
但其实，“难喝”是对葡萄酒最大的误解。
葡萄酒，按颜色分类，有红、白、桃红葡萄酒。按含糖量分类，有干型、半干、半甜、甜葡萄酒。按二氧化碳含量分类，有静止葡萄酒和气泡葡萄酒。
人们经常喝到的葡萄酒，实际上是干型红葡萄酒，简称干红。也就是说，干红是葡萄酒的一种，但不能代表所有葡萄酒。当然，干红葡萄酒在国内市场流传度最广，是超市里最为常见。
那为什么干红会如此涩呢？
干红大部分是由整颗红色葡萄直接破碎后发酵，在这过程中，葡萄皮中一种叫单宁的物质得以保留，单宁就是葡萄酒涩味的来源。
赤霞珠，也需要为涩味来背一下锅了。
赤霞珠是全球最广泛的一个葡萄品种，因为它生命力强，能适应各种环境，所以受到全世界的欢迎，英雌它也被称为“红葡萄酒之王”。
市面上最容易买到的干红葡萄酒就是赤霞珠酿造的。
除了赤霞珠，干红葡萄酒中也有味道不错大众可以接受的，比如黑比诺、西拉、歌海娜、马尔贝克等酿造的葡萄酒，体会它们不同的风味。
如果不喜欢干红，可以试试干白、桃红葡萄酒或者甜酒。味道清新的起泡酒最近也很火。
总之，葡萄酒种类繁多，不要被第一印象蒙蔽，很多事情，深入了解一下，会发现一片新天地哦。
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