北方已经提前进入了寒风瑟瑟的冬天。躲在被窝里依然手凉脚凉的日子里，就会想念那些热气腾腾的食物，它们带来热量，带来温暖，带来安慰。
用彩色的塑料篮子装的串串
红油麻辣烫
上小学的时候，学校旁边有一家麻辣烫门面，不足五平米的空间，墙壁上都是烟熏火燎的黑渍，钨丝灯泡发出昏暗的光，老板娘面前摆满了几十种让人眼花缭乱的串串。那时候物价实在，蔬菜和面食类一串一毛钱，肉类两毛钱，放学以后的我们在街上慢悠悠地晃荡不愿太早回家，晃荡到这家门面，就被飘出来的辛辣香气勾住脚步，勾出胃里永远喂不饱的饿虫。零花钱有限，从口袋里抠出五毛，轻车熟路地选了几种各自最爱的串串，交给老板娘，老板娘双手翻飞地数完签子，报出价格，掀开锅盖，在热气蒸腾中把那些串串放进锅里。我们在旁边眼巴巴地看着，等着，仅仅两分钟像是一个世纪一样漫长。终于，煮熟的串串们裹着老汤的香气被捞出来，放在一个巴掌大的小碗里（因为五毛钱的串串总共也没多少东西），老板娘询问要不要香菜和辣椒，我们都会说要，然后拥挤在一起的串串们头顶就会戴上红红绿绿的帽子，扎上竹签，站在路边就可以开吃了。鲜软的串串们香气弥漫，心急的孩子一口咬下就被挤出的汤汁烫坏了舌头。我们放慢吃的速度，想让这享受的时刻无限延长下去，然而嘴巴不听话，一口接一口，很快小碗就见底了，恋恋不舍地把剩下的汤水也喝完（虽然妈妈总告诫我不要喝这个汤），咂咂嘴，放下小碗，撅着红红的嘴巴哈着气走了。
老式的烤炉子
掰开的一瞬间最幸福
后来长大了一点，一次偶然的机会，发现捧着烤红薯啃简直是一件能在人间窥得天堂的事。烤红薯的摊位永远是流动的，但走不远，只要你有心总能找到。卖烤红薯的也多是上了年纪的老爷爷老奶奶，莫名让人心安。炉子是黑漆漆的，老爷爷也是黑漆漆的，他们像是要融为一体。冬天的时候，与其把手插在口袋里，不如买个烤红薯捧在手里取暖，手暖和了，就打开袋子，顺着红薯的纹理剥皮。满分的烤红薯一定是皮肉分离的，毫不费力地就能把一层深棕色的发硬的皮剥下来，露出里面金灿灿的瓤，还有几丝袅袅白气。咬一口，来自土地的细腻谷粮香味混着烤焦的香气，瞬间充满口腔，一路滚烫直达心底，幸福感慢慢升起来，有此生无憾的念头。
和高中同学，乱七八糟地吃了一堆
酒足饭饱后的我们
和老友围坐在一起吃火锅，也是人生一大幸事。最好是自助，大家选取自己喜爱的食物，也为友人夹取他们的最爱，彼此知根知底，无需更多嘱咐。底料汤沸腾的时候，大家纷纷下菜，总有善解人意的朋友提醒，这个可以吃了，说着便夹出煮熟的食物放进你的碗里，自然地像是一家人在聚餐。也有人永远不知所措的样子，隔段时间便问，这个可以吃了吗？身边的人给予他肯定或否定的答案，不忘损他两句。大家忙着夹，忙着涮，忙着吃，一群人在蒸腾的热气里模糊了面容，偶尔有活宝出丑，引起哄然大笑，不顾周围客人的目光，笑得要把食物喷出来。吃到最后，大家都捧着自己的肚子说吃不下了，一个个大腹便便还微笑眯眼的样子像极了旧时的地主婆。机灵鬼把盘子里剩下的东西扔进熄灭的锅里，细心地埋住，避免剩下的食物太多被服务员要求罚款。一群酒足饭饱的人脚步迟缓地走出餐馆，互相嘲笑你又要胖十斤了。
一个狂野的女子吃着一串狂野的鱿鱼
热气腾腾的食物陪伴我们走过一个个热闹或冷清的日子，它们尽职尽责地提供着足够的热量，将自己的味道最大程度地发挥，抚慰饥饿寒冷的人们。寒冷的冬天里，可以没有爱人的温暖怀抱，但必须有食物蒸腾的香气充盈口腔和胃，还有灵魂。
END
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