好食物,温暖灵魂

作者: Hattie小小 | 来源:发表于2019-05-21 19:31 被阅读131次

食物,之所以让人眷恋,一日三顾,是因为它们穿越时光而来,烙印着期盼的目光,夹带着爱的记忆。

一个勾勒不出炊烟袅袅、香气四溢的回忆,是不会有温暖的联结,不足以对抗现实的冷酷与挫败;一个不能好好对待自己一餐一饭的人,不足以细细咀嚼生命中的点滴幸福,是不会把如水的岁月过成如诗如画。

春Spring

每年春节,都是一家人最热闹的时候。爷爷在世早几年还健康时,总是忙着捣腾各种新菜式。

一会儿做个油条塞肉。

爷爷一大早特地买下他在犄角旮旯寻觅到最香脆的油条,带上老花镜,穿上整洁的围裙,开始切段,用筷子仔细地塞上秘制配方的多汁肉馅,再涂上面粉糊,下油锅一炸,整个家里都是那种让嘴巴砸吧砸吧的味道~

好食物,温暖灵魂

一会儿做个花样鹌鹑大餐。

在那些个没几家吃鹌鹑的年代,二三十年前,爷爷已经充分大展拳脚,先和家人大肆宣扬鹌鹑的营养价值,红烧、清蒸、小炒,各种比较鹌鹑的鲜嫩、火候、入味、配菜,成就一家吃货。

夏Summer

我的暑假,往往是给各种芬芳甜美的美食填满~

在奶奶家午睡时,虽然我总是那个可以捧着书不睡觉又免受责骂的特例,下午还是可以和弟弟们一起享用沁甜的西瓜。

奶奶每次还都是用小勺子给我们挖出来,用小碗细细盛好,以至于我后来很久都不太习惯啃西瓜这件事。

等稍大,我可以一个人逗守家中,老爸又总是下班路上,守候工厂附近葡萄园那一夏最晶莹的葡萄。啜着一颗颗的甜蜜,我的假期悄然而过。

好食物,温暖灵魂
秋Fall

大闸蟹的季节,老爸老妈从来不会错过,每次都欢愉得好像过节一般,兴高采烈约好去市场挑选性价比最高的螃蟹。

每次爸妈买螃蟹回来,总是要用刷子反复清洗螃蟹的泥巴,然后摆上蒸锅,一边极其认真地切姜丝,加糖如正宗的镇江陈醋,仪式般准备好特制的吃螃蟹调料。待熏红了脸的螃蟹出锅,爸妈极其认真地讲述关于吃螃蟹的故事、回忆,一边全家热热闹闹开始大卸八块。

光谈论吃螃蟹这件美事,

每年都能在家中回荡好几个月。

好食物,温暖灵魂
冬Winter

每年冬天,爸妈最喜欢做的一道菜就是黄豆焖猪蹄。先把黄豆泡一夜,第二天和猪蹄一起入炖锅煨着,直到胶原组织剔透酥烂,满是豆香的猪蹄汤微微粘稠,妥帖一冬天的零点体温。

好搭档当然还有老爸的拿手菜饭

老爸专门找到红白相间、油脂丰腴、甜度刚刚好的香肠切片,霜打过微甜的小青菜切小小块备用。将大豆油包裹住东北清香大米,以及香肠、青菜反复翻炒,融为一体。然后小火煨着,慢慢烘烤,直到一边散发出米饭略微焦香的迷人香味,再转至另外一边。

至今,老爸菜饭+汤,

都是我至今品尝到最完美的套餐。

一个被好食物喂养大的孩子,会很暖。

一个被温暖滋养的灵魂,才足够富足!

相关文章

  • 好食物,温暖灵魂

    食物,之所以让人眷恋,一日三顾,是因为它们穿越时光而来,烙印着期盼的目光,夹带着爱的记忆。 一个勾勒不出炊烟袅袅、...

  • 让食物温暖寒冬的灵魂

    北方已经提前进入了寒风瑟瑟的冬天。躲在被窝里依然手凉脚凉的日子里,就会想念那些热气腾腾的食物,它们带来热量,带来温...

  • 食物 ·  温暖

    耳朵饿了 你的声音会是某种食物 眼睛饿了 你的笑容会是某种食物 心饿了 爱会变成某种食物 我饿了 你会是我的食物

  • 温暖如食物

    文/和谁 冬天是适合怀念和吃的日子。 当然你知道的,后面那件事才是最重要的。 味蕾真是个神奇的存在,在接触到食物的...

  • 温暖如食物

    离开家已经第七年,这些年做过许多工作,也走了很多地方,可惜从来没有在哪能停留过太久。记得那年西风残照,深秋雨后,A...

  • 温暖的食物

    天寒地冻的日子,陆续收到了朋友寄来的美食。原来自己是个不会做饭的小白,当了妈妈后练出了几分厨艺,非常喜欢读美食书,...

  • 温暖的食物

    文/秋翁翁 对食物的选择跟每个人的成长经历有关,我钟爱的食物都是那些最普通的,未经复杂烹调过程的食物。对于靡状的或...

  • 灵魂的食物

    ①生气是没有用的。这是儿子今天早上爆出来的金句。今天早上两人在穿衣服,大儿子好像裤腿被缠住了,于是比较着急。这时候...

  • 小儿麦粒肿 预防护理

    小儿麦粒肿·预防与护理 1)吃温暖、清淡、好消化的食物,不吃鱼、虾、牛肉、羊肉等易发的食物。 2)注意用眼卫生,不...

  • 舌尖上的美食,舌尖上的爱

    有人说,食物是有灵魂的,而赋予食物灵魂的,是做这些食物的人。 记得刚来学校时,我每天都要跟Z君炫耀学校的伙食,每天...

网友评论

    本文标题:好食物,温暖灵魂

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/jjrszqtx.html