新疆风物记12：吐鲁番的葡萄

经过了酷日的炙烤之后，你最渴望的应该便是吐鲁番那香甜沁人的美味水果了。吐鲁番除了火焰山的炎热，田野之中还有葡萄、棉田、瓜地、果园，片片都堆满绿意，规整地平铺在这片土地上。田野附近的村庄里，葡萄架下，晾房上，庭院里，处处都缀满了绿色，那色泽鲜嫩的水果随处可见。这些美味在葡萄沟里汇聚，成为让人流连忘返的天堂。

葡萄沟是葡萄的海洋，这条长8千米、宽2千米的狭长平缓的峡谷，在两侧壁立万仞的崖壁夹持之下，孕育出了茂密层叠的葡萄，绿荫铺地，依山延展。是天上降落人间的奇景。

提起吐鲁番的葡萄，很多人就会想起《吐鲁番的葡萄熟了》那首广为人知的歌曲、藤蔓层叠的葡萄架，以及葡萄架下美丽的维吾尔族姑娘。而这里的潺潺泉水、郁郁葱葱的果树，就像一个沁凉的世外桃源，让人来了便不想走。更不用说还有那形如珠、翠似玉、甜赛蜜的葡萄了。

葡萄沟主要种植白葡萄、马奶子、红葡萄、日加干等数十个品种，由于盆地中气候干燥、炎热，让生长在这里的葡萄含糖量高，甜脆多汁，备受欢迎。这里出产的无核白葡萄颗粒最大、甜味最浓，被称为“葡萄珍品”。