老爸种的西红柿这几天收获不少,老妈计划完成她每年夏天的伟大任务———做西红柿酱。
早上我去体育馆跳操回来老妈已经开始收拾罐头瓶子准备做西红柿酱了。
我负责洗瓶子,老妈负责烫西红柿皮。瓶子是重复使用的 ,每年都用这些瓶子做酱,每次吃完酱以后都会随手洗净,归置在一起,所以现在用刷子刷一下即可。
洗好瓶子又上火蒸了二十分钟,这属于消毒过程。我觉得空瓶子最多蒸十分钟就行,可是老妈不听我的,她认为她的经验才是对的。
西红柿剥皮,瓶子消毒,用小刀把西红柿切成小块装瓶,这些程序是我和老妈完成。
装满西红柿的瓶子盖上盖子隔水蒸二十分钟,西红柿酱就做好了。这些程序是老爸完成。
一上午我们仨人配合做了54瓶西红柿酱,蒸锅一次只能盛19瓶,54瓶分了三次蒸完。
部分做好的西红柿酱这几天除了西红柿丰收以外,长豆角也丰收了,我们都不太喜欢长豆角做菜吃,老妈就用这些豆角裹上面蒸不烂,这不,蒸了满满一锅。
一锅不烂在家陪着父母做做一日三餐,吃点妈妈的饭,收拾收拾家务,心里感觉很踏实、幸福。
写于7月20日
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