| 材料 | 调料 |
|---|---|
| 水发海参·100 克 | 香油·2 小 匙 |
| 虾仁·100 克 | 酱油·2 小 匙 |
| 熟鸡脯肉·100 克 | 香醋·1 小 匙 |
| 红辣椒·1 个 | 精盐·1 小 匙 |
| 黄辣椒·1 个 | 味精· 小匙 |
1.将虾仁洗净切片；辣椒洗净切块；水发海参、熟鸡
肉分别切成各种形状的片；
2.把虾片、海参片分别用沸水焯一下，控干水，和鸡
肉片及辣椒片一起放在盘中；
3.将所有调料混合调成味汁，浇在虾片、海参片、辣
椒片和鸡片上，拌匀即可。
凉拌三鲜.png
★厨师一点通
采购时不要买用碱发的海参。碱发的海参比水发的海参更油亮，
含水量大，弹性小，易碎，烧熟后有股碱味。
味道鲜美，清淡爽口。
材料调料水发海参·100 克香油·2 小 匙虾仁·100 克酱油·2 小 匙熟鸡脯肉·100 克香醋·1 小 匙红...
我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜,地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦，蚕豆...
好多天没有认真做顿饭了。昨天晚上采购了好多食材，然后拼拼凑凑，弄了四个菜，地三鲜，豆角炒肉，丝瓜炒蛋，凉拌蔬菜。没...
今天又去小北家里了，把上次她借给我的三个整理袋子给她送回去了。小北又很贴心的给我做了红烧武昌鱼，地三鲜，凉拌油菜。...
作为山东人听到三鲜，最先想到的是，三鲜水饺和地三鲜，在山东内地（沿海的“三鲜”花样很多，不容易统计）经常吃到的三鲜...
不知道什么时候开始，就喜欢上了吃凉拌。 凉拌海带、凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海蜇、凉拌莲藕、凉拌各种菌菇、凉拌蕨菜、...
一，凉拌菜 凉拌黄瓜 凉拌西红柿 皮蛋豆腐 手撕茄子 凉拌生菜 酱香牛肉 凉拌千张丝 二，蔬菜小炒 白菜炒粉丝 青...
地三鲜是我们餐桌上常会遇到的一道菜品，但是，地三鲜这个菜名的由来你知道么？ 我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”...
楡林名吃——拼三鲜 拼三鲜是楡林的名小吃，拼的是羊肉、猪肉、鸡肉这三鲜。生汆羊肉丸子，色泽糯白，口感绵软和油炸...
夏日的餐桌，怎么也少不了一个凉拌菜。凉拌黄瓜，凉拌茄子，凉拌莴苣，等等。今天午饭做了一个凉拌藕片，还有一个辣椒小炒...
本文标题：凉拌三鲜
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/djimortx.html
网友评论