烹饪的反脆弱性：面食有多少种吃法？

要说生活中哪些事物反脆弱性比较强，烹饪一定是不可忽视的一个了。

做菜做饭时，配料用量都有着很大的可选择性。正常情况下，不会产生完全相同的菜。而且会随着身体情况和口味变化来制作。

尤其是咱们中国菜，大家应该清楚，咱们做菜时，用的配料的量往往都是“适量”。适量就是根据自己或者客人口味进行选择，通常情况下，正常人都接受的范围内即可，没有固定的标准。

所以菜系很多很丰富，菜谱也是不断变化，总会有很多创新出现。我们也会经常吃到新的菜品。

我从小就爱吃爸爸妈妈做的菜，不仅妈妈很会做菜，我爸爸更会弄一些花样出来，用很简单的食材给我们做不同的饭菜。

以前家里很穷，北方吃面食比较多，所以，爸爸妈妈会想到很多吃面食的花样，比如面条还有长短不同，粗细不同，除了面条，还有面皮，在锅里煮开加上菜叶，很是美观。

或者用面皮包上菜陷、豆沙，蒸熟了吃；或者用一些蔬菜和面，做成各种面食。

光面食就有几十种吃法，虽然生活条件差，但是回忆起来是丰富多彩的特别饱满的幸福味道。